Služby hotelu Moravská Bašta

Kristýna Škodová

Bakalářská práce

Services of hotel Moravská Bašta

Anotace:

Cílem bakalářské práce je na základě dotazníků nebo řízených rozhovorů, analýzy nabídky služeb hotelu, analýzy konkurence navrhnout změnu nebo obohacení nabídky poskytovaných služeb. Práce je rozdělena na dvě části, teoretickou a praktickou. V teoretické části jsou vysvětleny pojmy jako hotel, restaurace, poskytované služby a spokojenost zákazníka. V praktické části je charakterizován hotel. Na analýzu současného stavu poskytovaných služeb navazuje výzkum spokojenosti zákazníků a zaměstnanců pomocí dotazníkového šetření. Na tomto základě jsou identifikovány problémy i nedostatky hotelu a předloženy návrhy možného zlepšení nabízených služeb, včetně ekonomické interpretace. Návrhy bakalářské práce se zaměřují na vytvoření nové akce pro hotel a změny v systému odměňování.

Abstract:

The aim of the bachelor's thesis is to propose a change or enrichment of the offered services on the basis of questionnaires or controlled interviews analysis of the hotel services offer, competition analysis. It's divided into 2 parts, theoretical and practical. In theoretical part, there's explained terms like hotel, restaurant, services and customer’s satisfaction. In practical part, there's hotel characteristics. Current state analysis of provided services is followed by customer's and employees' satisfaction research, made with questionnaire survey. On this basis there are identified problems and shortcomings of the hotel and improvement proposals of provided services are made, including economic interpretation. The proposals focus on creation of new event for hotel and changes in reward system.

Klíčová slova

hotel, zákazník, služby, zaměstnanci

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 27. 4. 2020

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 1. 6. 2020
• Vedoucí: doc. Ing. Pavlína Pellešová, Ph.D.
• Oponent: Ing. Milena Botlíková, Ph.D.

Slezská univerzita v Opavě

Obchodně podnikatelská fakulta v Karviné

Bakalářský studijní program / obor:
Ekonomika a management / Podniková ekonomika a management