Kalkulační systém podniku a jeho využití při řízení nákladů

Bc. Zuzana Hůlová

Master's thesis

Company´s costing system and its using in the cost management

Abstract:

Obsahem této diplomové práce je charakteristika kalkulačního systému vybrané společnosti Tradičního pivovaru v Rakovníku, a.s. a využití tohoto systému při řízení nákladů. Hlavním cílem bylo zjistit, jaký kalkulační systém je v podniku využíván, zda má nějaké nedostatky a v případě jejich nalezení navrhnout vhodná opatření k jejich odstranění. Práce je rozdělena na dvě části. V první, teoretické části jsou vysvětleny základní pojmy týkající se účetnictví, klasifikace nákladů, kalkulací a kalkulačního systému. Informace k teoretické části byly získány z použité literatury. V praktické části je nejprve představena vybraná společnost, včetně její historie, současnosti, produktového portfolia a jednotlivých oddělení. Poté se práce zabývá účetnictvím a ekonomickou situací podniku, řízením nákladů, obecným postupem při tvorbě kalkulací a na příkladu konkrétních produktů je uveden kalkulační vzorec nedokončené výroby. Nedostatky, které byly zjištěny po důkladné analýze výše jmenované společnosti, jsou uvedeny na konci práce s cílem ukázat, k čemu by došlo, pokud by společnost přestala vyrábět jeden konkrétní druh piva (určený na export do Ruska) a jak by tento jev ovlivnil kalkulaci jiného druhu piva.

Abstract:

This diploma thesis contains the characteristics of the costing system of the company. The Traditional Brewery in Rakovnik, Ltd. and its using in the cost management. The main aim was to find out which costing system is used in this company, if it has any drawbacks and in case it has to suggest appropriate steps to eliminate them. The thesis is divided into two parts. In the first theoretical part the basic terms concerning accounting, cost classification, calculation and calculation system are explained. The information in the theoretical part was obtained from the used literature. In the practical part at first is introduced the chosen company including its history, present, product portfolio and individual departments. This thesis deals on the company´s accounting and economic situation, cost management and general procedures concerning calculation creation. The thesis also mentions the calculation pattern of unfinished production on the model of particular products. The drawbacks which were found after detailed analysis of the above mentioned company are stated at the end of the thesis. The aim was to show the consequence if the company stopped producing one particular kind of beer (designated for export to Russia) and how it would influence the calculation of a different kind of beer.

Keywords

Kalkulace, kalkulační systém, náklady, pivovar, účetnictví

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 6. 5. 2016

Accessible from:: 6. 5. 2016

Thesis defence

• Supervisor: Ing. Radana Hojná, Ph.D.

Technical University of Liberec

Faculty of Economics

Master programme / field:
Economics and Management / Business Administration