Analýza produkce vybraných druhů českého ovoce z ekologického zemědělství a porovnání se státy V4

Lenka Tomčová

Diplomová práce

Analysis of Production of Selected Types of Czech Fruit from Ecological Agriculture and Comparison with V4 Countries

Anotace:

Práce analyzuje výměru a produkci jablečných, hrušňových a švestkových sadů v režimu ekologického zemědělství v ČR v letech 2009-2020. Součástí práce je komparace těchto ukazatelů s ostatními zeměmi Visegrádské čtyřky. Výměra i produkce z EZ vykazují ve všech zemích významnou závislost od finančních dotací poskytovaných v rámci Společné zemědělské politiky EU. Nejvyšší podíl výměry ekologicky obhospodařovaných jabloňových, hrušňových i švestkových sadů, vzhledem na jejich celkovou výměru, je v ČR. Produkce jablek, hrušek i švestek z EZ je nejefektivnější v Maďarsku. Produkce jablek a hrušek z EZ vykazuje nejvýznamnější růst v Polsku, zatímco produkce švestek z EZ roste nejrychleji v ČR. Pomocí metod exponenciálního vyrovnávání a procesu náhodné procházky jsou zkonstruovány modely, kterých kvalita je následně hodnocena prostřednictvím střední procentuální chyby odhadu. Nejnižší MAPE je vykazováno modelem exponenciálního vyrovnávání s tlumeným trendem u produkce jablek a švestek z EZ. Model jednoduchého exponenciálního vyrovnávání vykazuje nejnižší MAPE u časové řady produkce hrušek z EZ. Proveden je rovněž odhad budoucích hodnot produkce vybraných druhů ovoce z EZ v ČR na tři následující období.

Abstract:

The aim of this paper is to analyze the area and production of apple, pear, and plum orchards from organic farming in the Czech Republic during the period 2009-2020. The paper includes a comparison of these indicators with the rest of the V4 countries. Both organic area and production show a significant dependence on financial subsidies provided within the framework of the EU's Common Agricultural Policy across all countries. Czechia has the highest share of organically cultivated apple, pear, and plum orchard area respective to their total area. The production of organic apples, pears and plums is most efficient in Hungary. The production of organic apples and pears show most significant growth in Poland, while the production of organic plums is growing most quickly in the Czech Republic. Using exponential smoothing methods and a random walk process, models are constructed, the quality of which is subsequently evaluated through the mean absolute percentage error. The lowest MAPE is reported by the exponential smoothing model with a damped trend for organic apple and plum production. The simple exponential smoothing model shows the lowest MAPE for the time series of organic pear production. The paper also includes an estimation of the future values of the production of selected types of organic fruit in the Czech Republic for the following three periods.

Klíčová slova

produkce, ovoce, ekologické zemědělství, SZP, státy V4, časové řady, predikce, exponenciální vyrovnávání, náhodná procházka

Keywords

production, fruits, organic production, CAP, V4 countries, time series, forecasting, exponential smoothing, random walk

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 28. 11. 2022

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: doc. Ing. Marie Prášilová, CSc.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Provozně ekonomická fakulta

Magisterský studijní program / obor:
Hospodářská politika a správa / Podnikání a administrativa