Vermikompostování matoliny v systému průběžného krmení

Bc. Zdeňka Šubrtová

Diplomová práce

Vermicomposting of wine grape pomace in a continuous feeding system

Anotace:

Diplomová práce se zabývá procesem vermikompostování v systému průběžného krmení matolinou. Literární část je nejprve věnována popisu vermikompostování; vysvětluje princip a hlavní podmínky procesu včetně použití vermikompostu. Dále jsou uváděny informace o matolině, poslední kapitola popisuje vlastnosti zralého vermikompostu. Hlavní vlastní část se podrobně zabývá experimentem vermikompostování s matolinou. Cílem práce je zhodnotit agrochemické a biologické vlastnosti vrstev postupně se zvyšujícího stáří vermikompostu. Pokus byl založen v provozních venkovních podmínkách společnosti Filip a Filip v zemědělském družstvu v Mikulčicích, použitá matolina pocházela z vinařství Habánské sklepy. Vermikompostovací hromada (2,5 x 50 m) byla tvořena podestýlkou (první vrstva) z hnoje, trávy a násady žížal (Eisenia andrei B.), další vrstvy obsahující čistou matolinu byly přidávány postupně jednou za 7 až 14 dní. Vermikompostování probíhalo po dobu 12 měsíců. Po ukončení procesu byly z příčného profilu z každé z 5 vrstev o výšce 20 cm odebrány 4 vzorky o hmotnosti cca 5 kg. Z každého vzorku byly odejmuty žížaly, které sloužily k hodnocení biologických parametrů vrstev. Vzorky vermikompostu byly dále analyzovány, získaná data byla statisticky vyhodnocena. Předpokládalo se, že starší vrstvy vermikompostu budou dle zjištěných vlastností hodnotnější s vysokým stupněm zralosti, naopak v mladších vrstvách bude probíhat vysoká biologická aktivita. Na základě výsledků bylo zjištěno, že vrstvy zvyšujícího se stáří vykazovaly úspěšnou degradaci a stabilizaci organické hmoty materiálu. Z tohoto hlediska se nejhodnotnější stala spodní vrstva vermikompostu (stáří 12 měsíců), v které byly oproti mladším vrstvám zjištěny významné rozdíly. Také byly nalezeny vyšší obsahy základních živin. V mladších vrstvách se vyskytoval vyšší počet a biomasa žížal a také vysoká hodnota celkové mikrobiální aktivity.

Abstract:

The diploma thesis deals with a vermicomposting process of a wine grape pomace in a continuous feeding system. The literary part is dedicated to the description of the vermicomposting at first; it explains a principle and main conditions of the process including application of the vermicompost. Next are provided informations about the wine grape pomace, the last chapter describes conditions of the mature vermicompost. The main own part is detailed with dealing the experiment of vermicomposting with the wine grape pomace. The aim of this thesis is to evaluate agrochemical and biological characteristics of gradually increasing age of layers in the vermicompost. The experiment is based in operating outdoor conditions by Filip a Filip company in a collective farm in Mikulčice, the used wine grape pomace provided by Habánské sklepy viticulture. The vermicomposting pile (2,5 x 5 m) was consisted of worm bed (first layer) from manure with grass and earthworms (Eisenia andrei B.), other layers containing the wine grape pomace were added gradually once every 7 to 14 days. The vermicomposting process took 12 months. Each of 5 layers about 20 cm high were removed in 4 samples about 5 kg weight from diagonal profile, after the process was finished. Earthworms were removed from each sample, has been used to assess biological parameters. Samples of vermicompost were under analysis, obtained data were statistically evaluated. According to the detected information, we expected a higher value with a high degree of mature in oldest layers of vermicompost, on the other hand, a high biological activity will take place in younger layers. Based on the results we found, layers with a gradually increasing age report a successful degradation and stabilization of organic matter. From this view the most valuable layer has become the bottom layer of vermicompost (12 months old), in which were determined significant differences opposite the younger layers. There were also identified higher contents of main nutrients. The higher number and biomass of earthworms and also high value of a total microbial activity occurred in younger layers.

Klíčová slova

matolina, vermikompostování, průběžné krmení, agrochemické vlastnosti, biologické vlastnosti, vrstvy

Keywords

vermicomposting, continuous feeding system, agrochemical properties, biological parameters, layers, wine grape pomace

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 11. 4. 2017

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: doc. Ing. Aleš Hanč, Ph.D.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů

Magisterský studijní program / obor:
Péče o biosféru / Odpady a jejich využití