Vliv různých způsobů kastrace na kvalitu vepřového masa – Petra Machotová
Petra Machotová
Bachelor's thesis
Vliv různých způsobů kastrace na kvalitu vepřového masa
Effect of different castration methods on pork quality
Abstract:
Cílem bakalářské práce bylo formou literární rešerše popsat možnosti kastrace kanečků a jejich vliv na kvalitu vepřového masa. Jsou zde popsány jednotlivé části pohlavní soustavy samce a způsoby kastrace jako je chirurgická kastrace, imunokastrace a chemická kastrace, jejich výhody a nevýhody. Následně jsou dané alternativy mezi sebou porovnávány. Bakalářská práce pojednává o vlivu jednotlivých provedeních …moreAbstract:
The aim of the bachelor's thesis is to describe, in the form of a literary research, the opportunities for the castration of boars and their influence on the quality of pork. It describes the different parts of the male sex system and methods of castration such as surgical castration, immunocastration and chemical castration, their advantages and disadvantages. Subsequently, the alternatives are compared …more
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 22. 4. 2023
Thesis defence
- Date of defence: 24. 5. 2023
- Supervisor: Ing. Kateřina Zadinová, Ph.D.
- Reader: Michal Šprysl, CSc.
Citation record
ISO 690-compliant citation record:
MACHOTOVÁ, Petra. \textit{Vliv různých způsobů kastrace na kvalitu vepřového masa}. Online. Bachelor's thesis. Praha: Czech University of Life Sciences Prague, Faculty of Agrobiology, Food and Natural Resources. 2023. Available from: https://theses.cz/id/49ty14/.
Full text of thesis
Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:- světu
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Česká zemědělská univerzita v Praze, Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojůCzech University of Life Sciences Prague
Faculty of Agrobiology, Food and Natural ResourcesBachelor programme:
Animal Production
Theses on a related topic
-
Vliv zkrmování slunečnice topinamburu na hladinu kančího pachu v tukové tkáni kanců
Vladimír Janovský -
Možnosti eliminace kančího pachu ve výkrmu kanců
Marta Kestlerová -
Exprese genů ovlivňující kančí pach ve vztahu ke kastraci
Anna Schmidtová -
Zastoupení androstenonu, skatolu a indolu u vybraných genotypů prasat
Petra Vaníčková -
Vliv zkrmování Helianthus tuberosus na výskyt skatolu ve vepřovém masu kanečků.
Eliška Císařová
Name
Posted by
Uploaded/Created
Rights