Back to search

Mgr. Filip Vrána

Advanced ('rigorózní') thesis

Historie brněnského pivovarnictví od druhé poloviny 19. století do současnosti

History of Brno brewing industry from the second half of the 19th century to the present
Abstract:
Rigorózní práce se snaží postihnout základní faktory formující vývoj brněnského pivovarnictví v Brně od druhé poloviny 19. století po současnost. Klíčovým je zejména rok 1869 a zrušení propinačního práva. Trh se tímto krokem uvolnil a investoři mohli svobodně zakládat nové pivovary. Analyzován je zejména vývoj Prvního brněnského akciového pivovaru a sladovny, dnešního Starobrna, což je jediný průmyslový …more
Abstract:
The rigorous work tries to capture the basic factors shaping the development of the Brno brewing industry from the second half of the 19th century to the present. The key is especially the year 1869 and the abolition of so called propination law. With this step, the market relaxed and investors were free to establish new breweries. In particular, the development of the První brněnský akciový pivovar …more
 

Keywords

Brno pivovary sladovny slad voda chmel historie Starobrno Moravia stroje propinace kartely Brno Brewery Malt-house malt water hop history machinery propination cartel
 
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 17. 12. 2021
Identifier: https://is.muni.cz/th/w6klz/

Thesis defence

  • Date of defence: 2. 5. 2022
  • Reader: doc. PhDr. Bohumír Smutný, Dr., PhDr. Libor Vykoupil, Ph.D.

Citation record

Cite this text

Full text of thesis

Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:
  • světu
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Masarykova univerzita, Filozofická fakulta
Složka Reference to the local database directory of the institution

Masaryk University

Faculty of Arts

Advanced ('rigorózní řízení') programme / field:
History / History

Theses on a related topic

List of theses with an identical keyword.