Historie, přehled a analýza mexických restaurací v Královéhradeckém kraji – Bc. Dominik Zadražil
Bc. Dominik Zadražil
Bakalářská práce
Historie, přehled a analýza mexických restaurací v Královéhradeckém kraji
History, Survey and Analysis of Restaurants Specializing in Mexican Cuisine in Hradec Králové Region
Anotace:
Cílem bakalářské práce je přehledně zmapovat situaci šesti mexických restaurací v Královehradeckém kraji, a to konkrétně ve městech: Hradec Králové, Jičín, Náchod, Česká Skalice, Jaroměř a Hronov. Pro řešení této problematiky jsem zvolil metody mystery shopping. V závěru na základě vyhodnocení výzkumu přijmu konkrétní doporučení či návrh.Abstract:
The aim of the thesis is to clearly map the situation of the six Mexican restaurants in the Hradec Kralove region, specifically in the cities: Hradec Králové, Jičín, Náchod, Česká Skalice, Jaroměř and Hronov. To solve this problem, I chose the method of Mystery Shopping. In conclusion, based on the research I accept specific recommendations or suggestions.
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 16. 6. 2016
Identifikátor:
http://is.vsh.cz/th/14197/vsh_b/
Obhajoba závěrečné práce
- Obhajoba proběhla 6. 9. 2016
- Vedoucí: Mgr. Jiří Holub
- Oponent: Mgr. Dagmar Lanská
Citační záznam
Citace dle ISO 690:
ZADRAŽIL, Dominik. \textit{Historie, přehled a analýza mexických restaurací v Královéhradeckém kraji}. Online. Bakalářská práce. Praha: University College Prague - Vysoká škola mezinárodních vztahů a Vysoká škola hotelová a ekonomická s.r.o. 2016. Dostupné z: https://theses.cz/id/4b3y9p/.
Plný text práce
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- nikomu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Vysoká škola hotelová v Praze
Vysoká škola hotelová v Praze
Bakalářský studijní program / obor:
Gastronomie, hotelnictví a turismus / Hotelnictví