Zpět na vyhledávání

Bc. Marie Poláčková

Master's thesis

Možnosti detekce mastitidního mléka ve vztahu k jeho technologické kvalitě

The options of detektion mastitid milk in relation to its technological quality
Abstract:
Mastitida je velmi závažné onemocnění. Rozeznáváme klinickou a subklinickou formu, kontagiózní a environmentální mastitidu. Metod pro detekci je mnoho. Od počtu somatických buněk, měření pH, NK-testy až po detekci za pomoci enzymů. Mezi nejvýznamnější enzymy pro detekci jsou laktát dehydrohenázy, Nagasse, laktoferin, plazmin, alkalická fosfatáza a beta-glukuronidáza. Diplomová práce se zabývala, zda …more
Abstract:
Mastitis is a very serious disease. We distinguish between clinical and subclinical form, contagious and environmental mastitis. Method for the detection are of many. Since somatic cell count, pH, NK assays to detect the help of enzymes. The most important enzymes for the detection of lactate dehydrogenase, Nagasse, lactoferrin, plasmin, alkaline phosphatase and beta-glucuronidase. Dissertation dealt …more
 

Keywords

enzymy mastitida mléko detekce somatické buňky

Keywords

mastitis detektion somatic cells enzymes milk
 
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 22. 4. 2015

Thesis defence

  • Supervisor: prof. Ing. Květoslava Šustová, Ph.D.

Citation record

Cite this text

Full text of thesis

Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:
  • světu
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Mendelova univerzita v Brně, Agronomická fakulta
https://theses:jZyMy6f6qe4rffI@is.mendelu.cz/zp/44268 Reference to the local database file of the institution

Mendel University in Brno

Faculty of Agronomy

Master programme / field:
Chemistry and Food Technology / Food Quality and Safety

Theses on a related topic

List of theses with an identical keyword.
 
Name
Posted by
Uploaded/Created
Rights
Theses 4e6xvn 4e6xvn/2
22/4/2015
Folders
Files
thesis zaverecna_prace.pdf
Halíčková, K.
22/4/2015

  • Co je jinak přidání souboru

    Soubor nebo složku lze nahrát pomocí tlačítka Přidat.

  • Co je jinak další operace se soubory

    Podrobnosti lze zjistit označením příslušného řádku.

  • Co je jinak pohled pro experty

    Pro častou práci je možné zvolit režim Více možností.

  • Co je nové vyhledávání souborů

    Vyhledávaný výraz můžete zadat přímo do adresního řádku.

  • Co je nové rychlý přístup k souborům

    Pomocí funkce Nedávné je možné se rychle vrátit k právě prohlíženým souborům. Oblíbené soubory je také možné označit Hvězdičkou.

  • Co se chystá

    Připravujeme další vylepšení pro mobilní zařízení.