Bc. Ondřej Stefek

Diplomová práce

Optimalizace geometrie a materiálové skladby dřevěné lahve pro uchování a zrání alkoholu

Optimization of geometry and composition of material for wooden bottle determined for conservation and alcohol aging
Anotace:
Práce se zaměřuje na výrobu dřevěné dubové láhve pro uchování a zrání alkoholu. Souběžně s výzkumem, který se snaží najít nejvhodnější způsob výroby, jsou řešeny problémy, které při kompletaci dřevěné láhve mohou vzniknout. Důraz byl kladen na odpovídající vlastnosti dřeva a výběr dřeviny, působení alkoholu na dřevo, stejně jako na správnou tepelnou úpravu vnitřku láhve. Byly vyrobeny láhve z čerstvého …více
Abstract:
The thesis is focused on production of a wooden oak bottle determined for conservation and alcohol aging. Parallelly to the research, that tries to discover the most convenient way of production, the problems which come into existence during completing of wooden bottle are solved. There was put emphasis on corresponding wood properties and choice of woody plant, alcohol influence on wood, just as right …více
 
 
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 16. 4. 2019

Obhajoba závěrečné práce

  • Vedoucí: Ing. Jan Tippner, Ph.D.

Citační záznam

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Mendelova univerzita v Brně, Lesnická a dřevařská fakulta

Mendelova univerzita v Brně

Lesnická a dřevařská fakulta

Magisterský studijní program / obor:
Dřevařské inženýrství / Dřevařské inženýrství