Doplňky stravy na bázi vlákniny

Eva TRČKOVÁ

Bakalářská práce

Food supplements based on fibre

Anotace:

Tato práce byla zaměřena na průzkum trhu v oblasti doplňků stravy na bázi vlákniny. Vláknina je nestravitelná část rostlinné potravy. Není využitelná jako zdroj energie, ale má pozitivní vliv na trávicí procesy. Přirozenými zdroji vlákniny jsou ovoce a zelenina. Její příjem je často nedostatečný a může být nahrazen ve formě doplňků stravy.

Abstract:

This essay has concerned about the market research in the area of the fibre-based diet supplements. Fibre is inconsumable part of the vegetable nourishment. It is not utilizable as the source of energy, but it can positively affect the processes of digestion. Fruit and vegetables are natural resources of the fibre. The fibre intake in the food is not often sufficient and it can be served as the diet supplements.

Klíčová slova

Vláknina, doplňky stravy.

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 27. 5. 2009

Zveřejnit od: 27. 5. 2009

Identifikátor: 12962

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 16. 6. 2009

Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně

Fakulta technologická

Bakalářský studijní program / obor:
Chemie a technologie potravin / Chemie a technologie potravin