Vliv podmínek prostředí na pěstování Stévie sladké (Stevia rebaudiana Bertoni) – Bc. Martina HAVLOVÁ
Bc. Martina HAVLOVÁ
Master's thesis
Vliv podmínek prostředí na pěstování Stévie sladké (Stevia rebaudiana Bertoni)
Abstract:
Stévie sladká neboli Stevia rebaudiana Bertoni jsou dva z mnoha názvů pro subtropickou rostlinu se sladivostí až 300x vyšší, než je sladivost sacharózy. Stévie je rostlina s velice zajímavým, ale doposud velmi málo využitým potenciálem. Oblast jejího použití, zpracování, pěstování a možnosti přezimování je poměrně málo probádaná, a právě proto jsem se rozhodla zpracovat téma týkající se vlivu podmínek …moreAbstract:
Stevia or Stevia rebaudiana Bertoni are two of the numerous names of this subtropical plant with a sweetening power as much as 300 times higher than in case of sucrose. Stevia is a plant with a very interesting, but up to this date not very utilised potential. The fields of its application, processing, cultivation and wintering options have not been explored very extensively, and therefore I have decided …more
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 21. 4. 2017
Thesis defence
- Supervisor: Ing. Jiří Peterka, Ph.D.
Citation record
ISO 690-compliant citation record:
HAVLOVÁ, Martina. \textit{Vliv podmínek prostředí na pěstování Stévie sladké (Stevia rebaudiana Bertoni)}. Online. Master's thesis. České Budějovice: University of South Bohemia in České Budějovice, Faculty of Agriculture. 2017. Available from: https://theses.cz/id/4fdq08/.
The right form of listing the thesis as a source quoted
HAVLOVÁ, Martina. Vliv podmínek prostředí na pěstování Stévie sladké (Stevia rebaudiana Bertoni). Č. Budějovice, 2017. diplomová práce (Ing.). JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH. Zemědělská fakulta
Full text of thesis
Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:- světu
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH, Zemědělská fakultaUNIVERSITY OF SOUTH BOHEMIA IN ČESKÉ BUDĚJOVICE
Faculty of AgricultureMaster programme / field:
Agriculture Engineering / Agricultural Ecology
Theses on a related topic
-
Preference sladidel u konzumentů v ČR
Lenka Trnková -
Syntetické sladidla v potravinách a jejich vliv na organismus
Monika Zikánová -
Využití stévie sladké (Stevia rebaudiana, Bertoni) ve výživě člověka
Nela KÜFFNEROVÁ -
Agrotechnická opatření při pěstování a sklizni Stévie sladké (Stevia Rebaudiana Bertoni) v polních podmínkách
Tereza HAUSEROVÁ -
Technologie pěstování a hnojení Stévie sladké (Stevia rebaudiana) a její využití
Lenka KÁBELOVÁ -
Substituce řepného cukru rostlinou Stevia rebaudiana a její vliv na senzorickou jakost vybraných výrobků.
Antonín PEŠTA -
Technologie pěstování Stévie sladké (Stevia rebaudiana) ve vztahu ke kvalitě produktu a jeho využití v potravinářství, medicíně a kosmetice.
Lenka KÁBELOVÁ -
Využití stévie sladké (Stevia rebaudiana, Bertoni) ve výživě člověka
Nela KÜFFNEROVÁ
Name
Posted by
Uploaded/Created
Rights