Negativní energetická bilance u skotu a její důsledky pro mléčnou užitkovost na začátku laktace

Michaela Zahrádková

Bakalářská práce

Negative energy balance in cattle and its consequences for milk yield at the beginning of lactation

Anotace:

Tato bakalářská práce se zabývá kritickým obdobím v životě dojnice, které se nazývá negativní energetická bilance. V tomto období ihned po porodu rostou nároky na přijatou energii a živiny z krmné dávky. Vývoj a sílu negativní energetické bilance nám udávájí indikátory. Prvním, snadno viditelným indikátorem, je snižování tělesné kondice. Je to nejjednodušší a nejlevnější ukazatel, jenž udává sílu a rychlost lipomobilizace tuků. Mezi indikátory, u nichž koncentraci lze měřit v mléce, patří poměr tuku a bílkovin, změny obsahu mléčných mastných kyselin s krátkým a středně dlouhým řetězcem. Pak ještě koncentrace citrátů, glycerofosfocholinu, fosfocholinu a ketolátek. Podle koncentrace v krvi nám pomáhají určit triacylglyceroly a neesterifikované mastné kyseliny. Jako další ukazatel je β-hydroxybutyrát, který je variabilní a dá se jeho koncentrace měřit jak v krvi, tak v mléce. Výše vyjmenovaní ukazatelé nám pomáhají včas zasáhnout nejčastěji z hlediska výživy. Změna a vyváženost krmné dávky nám pomáhá předejít metabolickým a reprodukčním poruchám. Zásahy se provádí hlavně z hlediska výživy preventivní opatření je potřeba provést již před porodem dojnic. Zasušení krav v ideální kondici je základ zdravého chovu. Negativní energetická bilance ovlivňuje následný nádoj sníženou produkcí mléka. Z tohoto důvodu je cílem, co nejmenší prohloubení negativní energetické bilance.

Abstract:

This bachelor thesis deals with a critical period in the life of a dairy cow, which is called the negative energy balance. During this period, immediately after childbirth, the demands on the received energy and nutrition from the feed rations increase. The development and strength of the negative energy balance are given to us by indicators. The first, easily visible indicator is a decrease in physical condition. It is the simplest and cheapest indicator that adds strength and speed to fat lipomobilization. Indicators that can measure the ratio in milk include fat and protein, changes in the content of lactic fatty acids with a short medium chain. Then there are the concentrations of citrates, glycerophosphocholine, phosphocholine and ketone bodies. Triacylglycerols and unesterified fatty acids help us identify blood levels. Another indicator is β-hydroxybutyrate, which is variable and can be measured in both blood and milk. The indicators listed above help us to intervene in time most often in terms of nutrition. Changing and balancing the feed ration helps us prevent metabolic and reproductive disorders. Interventions are carried out mainly in terms of nutrition, preventive measures need to be taken before the birth of dairy cows. Drying cows in ideal condition is the basis of healthy breeding. Negative energy balance reduced followed by reduced production milk. For this reason, the goal is to deepen the negative energy balance as little as possible.

Klíčová slova

tělesná kondice, tuky, bílkoviny, mléčné mastné kyseliny, Negativní energetická bilance, citráty, neesterifikovné mastné kyseliny, β-hydroxybutyrát

Keywords

Negative energy balance, physical condition, fats, proteins, lactic fatty acids, citrates, non-esterifying fatty acids, β-hydroxybutyrate

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 29. 4. 2022

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Jaromír Ducháček, Ph.D.
• Oponent: Radim Codl, Ing.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů

Bakalářský studijní program / obor:
Zootechnika / Živočišná produkce