Kvalifikovanost subjektů působících ve výživovém poradenství na území České republiky

Bc. Tomáš MACHEK

Master's thesis

The qualification of nutritionists in the Czech Republic

Anotácia:

Otázka kvalifikovanosti subjektů působících ve výživovém poradenství v naší zemi doposud nebyla podrobně zkoumána, ačkoliv se tento obor v posledních několika letech velice rozšířil a významně ovlivňuje životní styl jedinců. Hlavním cílem práce je zjistit kvalifikovanost subjektů v této sféře a přiblížit charakter jejich služeb. V první fázi byla zpracována odborná literatura. Následně bylo realizováno výzkumné šetření formou on-line dotazníků, ve kterém byla získána data od 379 respondentů. Obsah získaných informací je zapracován do výsledkové části a lze z nich vyvodit, že nejvíce je v naší zemi v oblasti výživového poradenství, subjektů, kteří absolvovali kurz akreditovaný Ministerstvem školství, mládeže a tělovýchovy a dále pak absolventů vysokých škol. Výsledky práce mohou být použity k informování široké veřejnosti nebo jako metodický základ pro další zkoumání.

Abstract:

The qualification of nutritionists in our country has not been examined in detail yet, although nutritional counsellors have become more popular in the last few years and they heavily influence lifestyles of many people. The main goal of this thesis is to determine the qualification of nutritional counsellors and to describe services that they provide. Professional literature has been processed in the first part of this thesis. There has been realized an online questionnaire as a second part of the thesis. The questionnaire is comprised of answers from 379 respondents. According to the data received from the research, in the Czech Republic, there are most of nutritional counsellors accredited by the Ministry of Education, Youth and Sports and the others are mostly university graduates. Results from this thesis can be used to inform the general public or it can be used as a methodical base for other researches.

Kľúčové slová

výživové poradenství, nutriční terapie, poradci, kvalifikovanost, vzdělání

Jazyk práce: Czech

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 20. 4. 2017

Obhajoba závěrečné práce

• Vedúci: PhDr. Dr. Martin Sigmund, Ph.D.

PALACKÝ UNIVERSITY OLOMOUC

Faculty of Physical Culture

Master programme / odbor:
Physical Education and Sports / Recreology