Použití vermikompostu k přípravě výluhů

Marcel Havrda

Bakalářská práce

Use of vermicompost for preparation of extracts

Anotace:

Tato práce se zabývá důležitými faktory vermikompostování, jež je třeba dodržet, aby biochemické reakce v kompostu probíhaly správně a nevznikaly zde toxické látky či jiné negativní faktory, jako je například hnití či zvýšená úmrtnost žížal v důsledku fyzikálních vlastností (např. teplota). Zohledňuje se zde například pH, aerace, teplota, mikro biodiverzita atd. Popsané zde jsou i druhy žížal, které se k vermikompostování používají. Tyto druhy jsou pak krátce srovnávány, a to zejména druhy E. fetida a E. andrei. Zmíněny zde jsou také vybrané odstavce z legislativy, konkrétně Zákon č. 156/1998 Sb, o hnojivech, pomocných půdních látkách, pomocných rostlinných přípravcích a substrátech a o agrochemickém zkoušení zemědělských půd, a Vyhláška 474/2000 popisující konkrétní druhy hnojiv. Praktická část se poté zabývá extrakcí vermikompostu z určeného materiálu (koňský hnůj, matolina a jablečné výlisky) v aerátoru s magnetickým míchadlem a okamžitým přidáním pivovarských kvasnic Sacharomyces uvarum. Poměr suroviny k vodě byl ve všech případech 1 : 9. Z takto aerovaných výluhů obohacených o kvasnice byly následně odebrány vzorky v určitých časových intervalech (1, 6, 12, 24 a 48 h). U těchto vzorků proběhlo stanovení a vyhodnocení chemických vlastností daného výluhu. Koncentrace měřených prvků rostly v závislosti na době louhování u všech stanovených prvků, vyjma Fe, jehož koncentrace klesala v případě matoliny nejvíce v pozdní části a u koňského hnoje v začátku extrakce. Koncentrace Fe u jablečných výlisků poté s délkou expozice rostla. Zároveň bylo potvrzeno, že kvasinky nemají negativní dopad na koncentraci těchto prvků, naopak se jejich přidáním koncentrace lehce zvyšuje.

Abstract:

This thesis concerns about the important factors of vermicomposting, which need to be maintained to make the biochemical reactions in compost proceed the right way, so no toxic substances are produced nor any negative factors, such as rotting or higher temperature which would cause dying of the earthworms occur. The thesis describes the factors such as pH, aeration, temperature, micro biodiversity etc. There are also described the species of earthworms which are proper to use in vermicompost. These species are compared, expecially the two species E. fetida and E. andrei. This thesis also mentions selected parts of legislative, specifically Law no. 156/1998 Sb, o hnojivech, pomocných půdních látkách, pomocných rostlinných přípravcích a substrátech a o agrochemickém zkoušení zemědělských půd and Order no. 474/2000 which describes kinds of fertilizers. The practical part of this thesis is about extraction of vermicompost made from different kinds of biologically decomposable waste - horse manure, grape marc and apple pomace - in the aerator with a magnetic agitation and with brewing yeast Sacharomyces uvarum in addition. The ratio of raw material and water was 1:9 in all cases. From this extracts with yeast were taken samples within an interval of 1, 6, 12, 24 and 48 hours. These samples were laboratory tested to determine and analyse the chemical parametres of the vermitea. Concentration of the measured elements was growing up with time of aeration, except from Ferrum which concentration went down in posterior part of aeration of the vermitea from wine marc and in the starting faze of aeration in vermitea from horse manure. The concetration of Fe was growing up with time of aeartion in the vermitea from apple pomace. It was also confirmed that the yeast do not influence negatively the concentration of the elements, by contraries it even increases these concetrations.

Klíčová slova

výluhy, pivovarské kvasnice, vermikompost

Keywords

vermicompost, extracts, Brewer's yeast

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 13. 4. 2017

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: doc. Ing. Aleš Hanč, Ph.D.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů

Bakalářský studijní program / obor:
Veřejná správa v zemědělství a krajině / Veřejná správa v zemědělství a krajině