Kombinace restrikce krmiva a alternativního zdroje proteinu s ohledem na užitkovost a kvalitu masa kuřat – Bc. Nikola Javorská
Bc. Nikola Javorská
Diplomová práce
Kombinace restrikce krmiva a alternativního zdroje proteinu s ohledem na užitkovost a kvalitu masa kuřat
Interaction of feed restriction and an alternative protein source on the performance and meat quality of chicken
Anotace:
Z důvodu úspory nákladů na krmné směsi a z důvodu snížení dopadů na životní prostředí se stále častěji nejen pro lidskou spotřebu, ale i pro hospodářská zvířata hledají vhodné alternativní zdroje proteinů. Provedený experiment v rámci diplomové práce měl za cíl posoudit vliv kombinace restrikce krmiva a alternativního zdroje proteinu v podobě hmyzí moučky na užitkovost a kvalitu masa. Do výkrmového …víceAbstract:
On the grounds of saving on compound feed costs and to reduce environmental impacts, suitable alternative protein sources are increasingly being sought not only for human consumption but also for livestock. The experiment conducted in this thesis aimed to assess the effect of a combination of feed restriction and an alternative protein source in the form of insect meal on utility and meat quality. …více
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 20. 4. 2024
Obhajoba závěrečné práce
- Obhajoba proběhla 22. 5. 2024
- Vedoucí: doc. Ing. Darina Chodová, Ph.D.
- Oponent: Jana Vlčková, Ing., externi
Citační záznam
Citace dle ISO 690:
JAVORSKÁ, Nikola. \textit{Kombinace restrikce krmiva a alternativního zdroje proteinu s ohledem na užitkovost a kvalitu masa kuřat}. Online. Diplomová práce. Praha: Česká zemědělská univerzita v Praze, Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů. 2024. Dostupné z: https://theses.cz/id/4mpie8/.
Plný text práce
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- světu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Česká zemědělská univerzita v Praze, Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojůČeská zemědělská univerzita v Praze
Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojůMagisterský studijní program:
Chov hospodářských zvířat
Práce na příbuzné téma
- Žádné práce na příbuzné téma.
Název
Vložil
Vloženo
Práva