Vliv přídavku lněného oleje gravidním a laktujícím bahnicím na odchov jehňat

Bc. Jaroslav KLÁTIL

Diplomová práce

The effect of linseed oil to pregnant and lactating ewes for rearing lambs

Anotace:

Cílem diplomové práce bylo posoudit vliv přídavku lněného oleje gravidním a laktujícím bahnicím na odchov jehňat. Pro lepší průkaznost výsledků byly bahnice rozděleny na skupinu, které byl podáván lněný olej (testovanou) a na skupinu bez přídatku lněného oleje do krmné dávky (kontrolní). Vliv lněného oleje byl u bahnic demonstrován krevním rozborem. Analýzou krve byly sledovány tři parametry - cholesterol, triacylglyceroly a lipáza. Fyziologická hodnota cholesterolu u ovcí je 1,7 mmol.l-1. Před testem byl u bahnic zjištěn obsah cholesterolu v krvi od 1,6 do 2,2 mmol.l-1 a po testu v rozsahu od 1,3 do 1,9 mmol.l-1. Cholesterol se po testu snížil jak u testované, tak u kontrolní skupiny. Přirozená hodnota triacylglycerolů u bahnic je 0,8 mmol.l-1. V našem případě se obsah TAG pohyboval pod touto hranicí - před testem od 0,18 do 0,22 mmol.l-1 a po testu od 0,08 do 0,19 mmol.l-1. U testované i kontrolní skupiny se po testu obsah triacylglycerolů snížil. Po testu došlo ke snížení obsahu lipázy u testované skupiny a ke zvýšení jejího obsahu u kontrolní skupiny. Jehňata kontrolní a testované skupiny bahnic byla srovnávána v následujících kritériích: průměrný denní přírůstek (vyšší přírůstky měla kontrolní skupina jehňat), hmotnost v kontrolní dny, chemické složení masa - dusíkaté látky, bílkoviny a tuky. Normální složení jehněčího masa: 21 % dusíkatých látek, 4,75 % tuků a 1,1 % popelovin. V našem případě byl obsah NL u testované skupiny 22,3 % a u kontrolní skupiny 21,8 %, obsah tuků u testované skupiny 6,5 % a u kontrolní 5,4 %, obsah popelovin u testované skupiny 1,23 % a u kontrolní 1,25 %. Další sledovaná kritéria: hmotnost v JUT (mezi skupinami bez rozdílu) a analýza krve (cholesterol, triacylglyceroly a lipáza) ? bez rozdílu mezi testovanými a kontrolními jehňaty.

Abstract:

The aim of this thesis was to evaluate the influence of the addition of linseed oil to pregnant and lactating ewes to rearing of lambs. For more conclusive results ewes were divided into groups that received linseed oil (for testing) and the group without the constituents of linseed oil in the diet (control). Effect of linseed oil was demonstrated in ewes blood analysis. Analysis of blood parameters were monitored three - cholesterol, triglycerides and lipase. Physiological levels of cholesterol in sheep is 1,7 mmol.l-1. Before the test was observed in ewes cholesterol levels from 1,6 to 2,2 mmol.l-1 and after the test in the range from 1,3 to 1-9 mmol.l-1. Cholesterol after the test decreased in both the test and the control group. Natural levels of triglycerides in ewes is 0.8 mmol.l-1. In our case, the TAG content was below this threshold. Before the test from 0,18 to 0,22 mmol.l-1 after the test from 0.08 to 0.19 mmol.l-1. In test and control groups after the test content triglycerides decreased. After the test, reducing the content of the lipase in the test group and an increase of the content of the control group. Lambs of control and test group ewes were compared on the following criteria: average daily gain (higher increases should control group lambs), weight in control days, the chemical composition of meat - nitrogen, protein and fats. The normal composition of lamb meat: 21 % crude protein, 4,75 % fat and 1,1 % ash. In our case, the content of the NL test group 22,3 % and 21,8 % of the control group, the fat content of the test group and the control 6,5 % and 5,4 %, ash content in the test group and the control 1,23 % and 1,25 %. Further monitoring criteria: weight in carcass weight (between groups) and analysis of blood (cholesterol, triglycerides and lipase) - no difference between test and control lambs.

Klíčová slova

lněný olej, bahnice, maso, jehňata, odchov

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 26. 4. 2013

Zveřejnit od: 26. 4. 2013

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: prof. Ing. Bohuslav Čermák, CSc.

JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH

Zemědělská fakulta

Magisterský studijní program / obor:
Zemědělské inženýrství / Zemědělské inženýrství