Skríning antibiotické rezistence u bakterií čeledi Enterobacteriaceae izolovaných z vodní drůbeže a z prostředí jejich chovu

Bc. Pavlína Píšová

Diplomová práce

Antibiotic Resistance Screening in Enterobacteria Isolated from the Poultry and from the Environment of Their Breeding

Anotace:

Tato diplomová práce se zabývá charakteristikou, chovem a porážkou dvou druhů vodní drůbeže, příčinami a mechanismy vzniku antibiotické rezistence a antibiotickou rezistencí u bakterií čeledi Enterobacteriaceae. V praktické části bylo sledováno druhové zastoupení bakterií čeledi Enterobacteriaceae (identifikace pomocí MALDI-TOF a ENTEROTestu 24 N) a profil jejich rezistence k vybraným antibiotikům při diskové difuzní metodě. Byla pozorována přítomnost rezistentních, potažmo multirezistentních, kmenů, přestože při chovu nebyla podávána antibiotika.

Abstract:

This diploma thesis deals with characteristics, breeding and slaughter of two species of waterfowl, causes and mechanisms of antibiotic resistance and antibiotic resistance in bacteria of the Enterobacteriaceae family. In the practical part, species representation of bacteria of the Enterobacteriaceae family (identification using MALDI-TOF and ENTEROTest 24 N) and their resistance profile to selected antibiotics using the disc diffusion method were monitored. The presence of resistant, or multi-resistant, strains was observed, even though antibiotics were not administered during breeding.

Klíčová slova

Enterobacteriaceae, vodní drůbež, antibiotická rezistence, získaná rezistence, disková difuzní metoda

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 12. 5. 2023

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: prof. RNDr. Leona Buňková, Ph.D.

Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně

Fakulta technologická

Magisterský studijní program / obor:
Technologie potravin / -