Bc. Blanka Rulfová

Diplomová práce

Sůl není nad zlato!

Salt is not more than gold !
Anotace:
Tato diplomová práce se zabývá problematikou kuchyňské soli ve výživě člověka, její nepostradatelností, ale zároveň i nebezpečím z nadměrného přívodu. Práce vychází z alarmujících statistik, které uvádějí kardiovaskulární onemocnění (KVO) jako nejčastější příčinu úmrtí v České republice. Hlavním rizikovým faktorem KVO je hypertenze a u predisponovaných osob s ní související nadměrná konzumace soli …více
Abstract:
The thesis deals with salt in the human nutrition, its indispensability, but also the dangers of excessive intake. It is based on the alarming statistics that show cardiovascular disease (CVD) as the most common cause of death in the Czech Republic. The main risk factor for CVD is hypertension and, in susceptible persons, excessive consumption of salt, which is connected with it. The intervention project …více
 
 
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 14. 5. 2012

Obhajoba závěrečné práce

  • Obhajoba proběhla 14. 6. 2012
  • Vedoucí: MVDr. Halina Matějová
  • Oponent: prof. MUDr. Bc. Zuzana Derflerová Brázdová, DrSc.

Citační záznam

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • světu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Masarykova univerzita, Lékařská fakulta