Hodnocení obsahu organických živin a mykotoxinů v píci kostřavy rákosovité a jílku vytrvalého

Bc. Monika Částková

Diplomová práce

Evaluation of the content of mycotoxins and organic nutrients in forage Festuca arundinacea and Lolium perenne

Anotace:

Tato diplomová práce se zabývala zhodnocením obsahu mykotoxinů a organických živin v píci kostřavy rákosovité, jílku vytrvalého a festulolia v letech 2015 až 2018. Cílem bylo zjistit, zda může ovlivnit druh, rok nebo hnojení obsah mykotoxinů a organických živin. Detekovanými mykotoxiny byl DON a ZEN, kdy byly hodnoceny metodou ELISA. Na obsah deoxynivalenolu měl průkazný vliv rok (P˂0,05). Nejméně mykotoxinu DON bylo detekováno v roce 2016, kdy v některých vzorcích nebyl detekován vůbec, a naopak v roce 2017 se vyskytoval ve všech vzorcích. Výsledky u stanovení ZEN byly obdobné jako u stanovení DON, kdy vyšly obdobné hodnoty u stejných druhů, pouze u ZEN v nižších koncentracích než u DON. Rozdílem bylo, že ZEN byl detekován ve všech vzorcích a nebyla potvrzena žádná průkaznost vlivu druhu, roku nebo hnojení. U organických živin byla stanovena sušina, dusíkaté látky, vláknina, NDF a ADF. Na obsah vlákniny měl průkazný vliv rok (P˂0,05) a druh (P˂0,05). U NDF a ADF byl také průkazný vliv roku (P˂0,05) a druhu (P˂0,05). Na obsah dusíkatých látek měl průkazný vliv druh (P˂0,05) a interakce druhu a hnojení (P˂0,05). Z výsledků této diplomové práce vyplynulo, že obsah mykotoxinů, ale i organických živin může ovlivnit několik vlivů, a to rok, tudíž převážně teploty a roční úhrn srážek, ale také druh píce. Mykotoxiny byly detekovány ve většině vzorků, ovšem v tak nízkých koncentracích, že splňují všechny povolené limity.

Abstract:

This diploma thesis deals with the evaluation of the content of mycotoxins and organic nutrients in Festuca arundinacea, Lolium perenne and Festulolium in the years 2015 to 2018. The aim of the diploma thesis was to evaluated if species, year or fertilization can affect content of mycotoxins and organic nutrients in forage. The detected mycotoxins were DON and ZEN evaluated by ELISA. The deoxynivalenol content was significantly influenced by the year (P˂0.05). The lowest mycotoxin DON was detected in 2016, when it was not detected in some samples at all, and in 2017 in all samples. The results for ZEN were similar to those for DON, with similar values for the same species, only for ZEN at lower concentrations than for DON. The difference was in ZEN amounts because ZEN was detected in all samples and evidence of species, year or fertilization effect haven´t been confirmed. Amounts dry matter, nitrogen, fiber, NDF and ADF were determined. The fiber content was significantly influenced by the year (P˂0.05) and species (P˂0.05). The influence of the year (P˂0.05) and species (P˂0.05) was also significant for NDF and ADF. The species (P˂0.05) and species-fertilization interactions (P˂0.05) had significant effect on the content of nitrogen compounds. The results of this work showed that the effects of mycotoxins as well as organic nutrients can be affect by several influences, namely the year mainly for the temperature changes and the annual precipitation, but also the type of forage. Mycotoxins have been detected in most samples, but in low concentrations that they fullfil all permitted limits.

Klíčová slova

mykotoxiny, píce, sušina, vláknina, dusíkaté látky, krmivo

Keywords

nitrogen, mycotoxins, fodder, dry matter, fiber, feed

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 25. 4. 2019

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: prof. Ing. Jiří Skládanka, Ph.D.

Mendelova univerzita v Brně

Agronomická fakulta

Magisterský studijní program / obor:
Zootechnika / Krmivářství