Vhodnost vybraného sortimentu Lavandula angustifolia k řezu a sušení

Natálie Nechvílová

Bakalářská práce

Suitability of selected Lavandula angustifolia assortment for cut and drying

Anotace:

Tato bakalářská práce se zabývá druhem Lavandula angustifolia Mill. a vhodností jeho vybraných kultivarů k řezu a sušení. Literární rešerše je věnována převážně druhu Lavandula angustifolia Mill., jeho původu, vzhledu, podmínkám pěstování a možným způsobům využití. Jsou zde uvedeny i konkrétní příklady možných floristických výrobků. Rešerše také obsahuje obecné představení rodu Lavandula L. a stručný popis několika dalších druhů tohoto rodu. Cílem práce bylo u vybraného odrůdového sortimentu Lavandula angustifolia Mill. s odlišnou barvou květu zjistit vhodnost k řezu a sušení a porovnat jeho zimovzdornost. Pozorované rostliny jsou vysázeny na záhoně v Demonstrační a výzkumné stanici katedry zahradnictví v Praze Troji. Nachází se zde čtyři kultivary rodu Lavandula angustifolia Mill. lišící se barvou květů i růstovým habitem. Jedná se o dva fialově kvetoucí kultivary ‘Hidcote‘ a ‘Felice‘, růžově kvetoucí kultivar ‘Miss Katherine‘ a zakrslý bíle kvetoucí kultivar ‘Nana Alba‘, celkem 11 kusů rostlin levandule. Pokus probíhal během vegetačního období roku 2021. V průběhu vegetace byla pravidelně prováděna péče o rostliny, na jaře byl proveden řez rostlin, dále pak pletí a kypření půdy. Květenství jednotlivých kultivarů byla postupně sklízena a sušena. Byly zaznamenávány údaje jednotlivých kultivarů o počtu květenství na rostlinu, délce květních stonků a jejich vzhledu po usušení. Ze získaných údajů pak byla hodnocena vhodnost k sušení, floristickému využití, jednorázové sklizni, univerzálnost kultivarů a jejich zimovzdornost. Pro toto hodnocení byly vytvořeny bodové stupnice a jeho výsledky byly zaznamenávány v tabulkách. Jako nejvhodnější k sušení byl vyhodnocen kultivar ‘Felice‘, jako nejuniverzálnější ve svém použití kultivar ‘Hidcote‘, který měl zároveň nejvyšší výnos květů. Kultivar ‘Miss Katherine‘ byl vyhodnocen jako nejvhodnější pro použití květů v čerstvém stavu a částečně i k sušení. Květy kultivaru ‘Nana Alba‘ nejsou k sušení vhodné vůbec, za to však najde využití v sadovnické tvorbě. V diskuzi byly porovnány poznatky z literární rešerše s poznatky získanými při péči o rostliny, sklizni a sušení květů. Levanduli se na záhonu v Demonstrační a výzkumné stanici katedry zahradnictví v Praze Troji dařilo dobře i přes ne zcela vhodné půdní podmínky. Během pokusu byly pořizovány fotografie, které se nachází v příloze bakalářské práce.

Abstract:

This bachelor thesis deals with the species Lavandula angustifolia Mill. and the suitability of its selected cultivars for cutting and drying. The literature search is mainly devoted to the species Lavandula angustifolia Mill., its origin and appearance, growing conditions and possible uses. There are also given some specific examples of possible floristic products. The search also contains a general introduction to the genus Lavandula L. and a brief description of several other species of this genus. The aim of the work was to determine the suitability of a selected variety of Lavandula angustifolia Mill. with a different color of the flower for cutting and drying and compare its winter hardiness. The observed plants are planted in a flower bed in the Demonstration and Research Station of the Department of Horticulture in Prague Troja. There are four cultivars of the genus Lavandula angustifolia Mill. differing in flower color and growth habit. These are two purple-flowering cultivars ‘Hidcote‘ and ‘Felice‘, a pink-flowering cultivar ‘Miss Katherine‘ and a dwarf white-flowering cultivar ‘Nana Alba‘, a total of 11 lavender plants. The experiment took place during the vegetation period of 2021. During the vegetation, the plants were regularly cared for, they were pruned in the spring, followed by weeding and loosening the soil. The flowers of the individual cultivars were gradually harvested and dried. Data on individual cultivars like number of flowers per plant, length of flower stems and their appearance after drying were recorded. Each cultivar was evaluated for its suitability for drying, floristic use, single harvest, universality of use and their winter hardiness. These results were recorded in tables. The cultivar ‘Felice‘ was evaluated as the most suitable for drying, as the most versatile in its use the cultivar ‘Hidcote‘, which also had the highest yield of flowers. The cultivar ‘Miss Katherine‘ was evaluated as the most suitable for the use of flowers in the fresh state and partly for drying. The flowers of the cultivar ‘Nana Alba‘ are not suitable for drying at all, but for that it finds use in horticultural production. The discussion compares the findings from the literature search with the findings gained in the care of plants, harvesting and drying flowers. Lavender did well in the flowerbed at the Demonstration and Research Station, despite not entirely suitable soil conditions. During the experiment, photographs were taken, which are in the appendix to the bachelor thesis.

Klíčová slova

Lavandula angustifolia, sušené květiny, květinářství, floristika, trvalky

Keywords

Lavandula angustifolia, lavender, dryed flowers, floristics, perenials

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 21. 4. 2022

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Pavel Matiska, Ph.D.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů

Bakalářský studijní program:
Zahradnictví