Jitka Lidmilová

Bachelor's thesis

Mikrobiologie tepelně ošetřeného mléka

Microbiology of heat-treated milk
Abstract:
Bakalářská práce řeší problematiku mikrobiologie mléka. Zabývá se mikroorganismy přítomnými v tepelně ošetřeném mléce. Je zaměřena na mikroorganismy, které způsobují kažení mléka, a na patogenní mikroorganismy. Část práce je věnována boji proti nežádoucím mikroorganismům. V rámci bakalářské práce byl proveden experiment, během kterého se stanovovaly vybrané skupiny mikroorganismů ve vzorcích mléka …more
Abstract:
The bachelor thesis solves matters of microbiology of milk. It follows up by microorganisms, which are in heat-treated milk too. The bachelor thesis describes microorganisms, which can cause spoiling of milk, and pathogenic microorganisms. The part of thesis focuses on fight against undesirable microorganisms. In the bachelor thesis is described an experiment, during which some species were determined …more
 

Keywords

mikroorganismy tepelné ošetření mléko

Keywords

microorganisms milk heat treatment
 
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 27. 4. 2016

Thesis defence

  • Supervisor: Ing. Libor Kalhotka, Ph.D.

Citation record

Cite this text

Full text of thesis

Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:
  • světu
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Mendelova univerzita v Brně, Agronomická fakulta
https://theses:jZyMy6f6qe4rffI@is.mendelu.cz/zp/50726 Reference to the local database file of the institution
 
Name
Posted by
Uploaded/Created
Rights
Theses 4to90t 4to90t/2
2/5/2016
Folders
Files
thesis zaverecna_prace.pdf
Halíčková, K.
2/5/2016

  • Co je jinak přidání souboru

    Soubor nebo složku lze nahrát pomocí tlačítka Přidat.

  • Co je jinak další operace se soubory

    Podrobnosti lze zjistit označením příslušného řádku.

  • Co je jinak pohled pro experty

    Pro častou práci je možné zvolit režim Více možností.

  • Co je nové vyhledávání souborů

    Vyhledávaný výraz můžete zadat přímo do adresního řádku.

  • Co je nové rychlý přístup k souborům

    Pomocí funkce Nedávné je možné se rychle vrátit k právě prohlíženým souborům. Oblíbené soubory je také možné označit Hvězdičkou.

  • Co se chystá

    Připravujeme další vylepšení pro mobilní zařízení.