Tvorba výukové opory pro obor hotelnictví a cestovní ruch

Bc. Hana Koršalová

Bachelor's thesis

Making educational support for the hotel managment and tourism

Abstract:

Bakalářská práce Tvorba výukové opory pro obor hotelnictví a cestovní ruch je rozdělena na dvě části, teoretickou a praktickou. Obě části na sebe navazují a dohromady tvoří výukovou oporu pro tvorbu zájezdu. Celá práce obsahuje i prvky průvodcovství, které je nedílnou součástí cestovního ruchu. Metodická příručka je určena žákům středních odborných škol oboru hotelnictví a cestovní ruch. Žáci by měli navázat na znalosti, které si již dříve osvojili a rozšířit je. Výuková opora slouží jako podklad pro žáky 4. ročníků. Autorka se na střední škole setkala s tvorbou zájezdu při praktické maturitní zkoušce a téma si vybrala z důvodu aktuálnosti. Jedním z trendů dnešní doby je cestování a objevování nových zážitků. Proto je důležité, aby žáci SOŠ oboru hotelnictví nebyli připraveni po ukončení studia pouze na uplatnění v hotelových provozech, ale také na provoz v cestovním ruchu. Tím se žákům rozšíří vědomosti a dovednosti. Cestovní ruch je s oborem hotelnictví velmi úzce spjat. Žáci by pak měli mít odborné vědomosti z obou oborů.

Abstract:

Bachelor thesis „Making teaching support for specialization hotel and turism “ is devide on two parts, theoretical and practical. Both of parts related together and created teaching support for creation tour. Whole thesis contain elements for guiding, which are an integral part for tourism. Methodical manual is meant for pupils vocational school, specialization hotel and tourism. Pupils should be connect on themselves skills and improve them. Teaching support is material for pupils, which studies last class. Author met this topic on herselfs vocational school during graduation testing. Author choose this topic because it is actual. Once of trends these day is traveling and discovering new experience. Therefore is important, that pupils will be prepared for practice in hotel and tourism. And after pupils will have knowledges and skills. Specialization tourism and hotel are very closely connect. Pupils should have special knowledges for specialization two field of study.

Keywords

Výuková opora, SOŠ, žák, vzdělávání, absolvent, studijní obor, podklady, vědomosti, dovednosti, hotelnictví, cestovní ruch, zájezd, cestovní kancelář, průvodce Teaching support, vocational school, pupil, education, graduate, field of study, documents, knowledge, skills, hotel, tourism, tour, travel agency, guide

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 1. 12. 2016

Thesis defence

• Date of defence: 16. 5. 2017
• Supervisor: Mgr. Pavel Pecina, Ph.D.
• Reader: RNDr. Barbora Javorová

Masaryk University

Faculty of Education

Bachelor programme / field:
Specialization in Education / Teacher Education - Vocational Training