Chróm vo vzťahu k obezite

Bc. Lenka Slobodníková

Diplomová práce

Chromium in relation to obesity

Abstract:

This master thesis deals with chromium and its relation to obesity. The theoretical part describes the metabolism of chromium and its role in nutrient metabolism and its concentration in various biological materials. Attention is also paid to chromium in foodstuff and dietary supplements. Finally, the relation of chromium to obesity and the influence of chromium supplementation on weight reduction are described. The goal of the practical part was to analyze chromium concentration in hair of men and to determine its relationship to nutritional status and nutritional consumption.

Abstract:

Diplomová práca sa zaoberá chrómom a jeho vzťahu k obezite. V teoretickej časti je popísaný metabolizmus chrómu a jeho úloha v metabolizme živín i jeho koncentrácie v rôznych biologických materiáloch, ďalej je venovaná pozornosť chrómu v potravinách a v doplnkoch stravy. Nakoniec je popísaný vzťah chrómu k obezite a vplyv suplementácie chrómu na redukciu hmotnosti. Cieľom praktickej časti tejto práce bolo stanoviť koncentráciu chrómu v mužských vlasoch a zistiť jej vzťah k výživovému stavu a výživovej spotrebe.

Klíčová slova

chróm, metabolizmus chrómu, suplementácia chrómu, obezita, koncentrácia chrómu vo vlasoch, chromium, metabolism of chromium, chromium supplementation, obesity, hair chromium concentration

Jazyk práce: slovenština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 12. 5. 2017

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 13. 6. 2017
• Vedoucí: RNDr. Ondřej Zvěřina, Ph.D.
• Oponent: MVDr. Halina Matějová

Masarykova univerzita

Lékařská fakulta

Magisterský studijní program / obor:
Specializace ve zdravotnictví / Nutriční specialista