Bc. Lucie Klimková

Bachelor's thesis

Nálezy pražnic z Břeclavi – Pohanska poloha Lesní školka

Findings of pražnice from Břeclav - Pohansko position Forest nursery
Abstract:
Cílem bakalářské práce je zpracování pražnic, které byly postupně nalezeny při archeologických výzkumech FFMU na lokalitě Břeclav – Pohansko. Práce obsahuje katalogizaci a popis všech doposud nalezených úlomků pražnic na lokalitě Břeclav – Pohansko, poloha Lesní školka, jednotlivé funkce těchto artefaktů v širším smyslu jako použité suroviny k přípravě pokrmů, druhy jídel, které se připravovaly na …more
Abstract:
The aim of this bachelor thesis is processing of pražnice, which have been gradually found in Břeclav - Pohansko in the course of the archeological excavation. The thesis contains cataloging and description of all fragments found so far in Břeclav - Pohansko, position Lesní školka, the individual functions of these artifacts in a broader sense as the raw materials, which were used to prepare meals …more
 

Keywords

Pohansko Břeclav Lesní školka pražnice příprava pokrmů preparation meal chléb bread pivo beer slad malt pražení pečení baking sušení
 
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 18. 1. 2013
Identifier: https://is.muni.cz/th/fue91/

Thesis defence

  • Date of defence: 30. 1. 2013
  • Supervisor: prof. Mgr. Jiří Macháček, Ph.D.

Citation record

Cite this text

Full text of thesis

Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:
  • světu
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Masarykova univerzita, Filozofická fakulta
Složka Reference to the local database directory of the institution