Sociální zemědělství - Možnosti certifikace sociální farmy

Bc. Lucie VAČLENOVÁ MACHÁČKOVÁ

Master's thesis

Social farming - Possibilities of certification of social farm

Anotácia:

V literárním přehledu této diplomové práce se čtenář nejprve seznámí s historií českého zemědělství. Následně se seznámí s konceptem sociálního zemědělství, jeho historickým vývojem a funkcí v České republice a ve vybraných Evropských státech. V textu je také popsána struktura farem sociálního zemědělství, cílové skupiny a instituce podporující činnost sociálního zemědělství. V další části jsou popsány možnosti certifikace, značení a kontrola produktů sociálního zemědělství, ale i ekologického zemědělství. Ke konci teoretické části je zmíněna produkce ekologického a sociálního zemědělství. Hlavním cílem práce je zaměření na možnosti certifikace, značení a kontroly v rámci sociálního zemědělství v České republice, které je založené na dotazníkovém šetření a přímých rozhovorech.

Abstract:

In the literature review of this diploma thesis, the reader will first learn about the history of Czech agriculture. Subsequently, they will get acquainted with the concept of social agriculture, its historical development and function in the Czech Republic and in selected European countries. The text also describes the structure of social farming farms, target groups and institutions supporting the activities of social agriculture. The next part describes the possibilities of certification, labelling and control of products of social agriculture, as well as organic farming. At the end of the theoretical part, the production of eco-logical and social agriculture is mentioned. The main objective of the thesis is to focus on the possibilities of certification, labelling and control within social agriculture in the Czech Republic, which is based on a questionnaire survey and direct interviews.

Kľúčové slová

sociální zemědělství, multifunkční zemědělství, green care, sociální farma, certifikace, značení a kontrola produkce

Jazyk práce: Czech

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 14. 4. 2023

Obhajoba závěrečné práce

• Vedúci: doc. Ing. Jan Moudrý, Ph.D.

UNIVERSITY OF SOUTH BOHEMIA IN ČESKÉ BUDĚJOVICE

Faculty of Agriculture and Technology

Master programme / odbor:
Agroecology / Agroecology - Specialization Organic Agriculture