Administrativní procesy v podniku

Mariia Gruzdeva

Bakalářská práce

Administrative processes in the company

Anotace:

Bakalářská práce se zabývá řízením administrativních procesů v podniku z teoretického a praktického pohledu. První část práce nejprve teoreticky vymezuje problematiku procesního a administrativního řízení, vysvětluje základní pojmy, jako jsou proces, procesní řízení, administrativní procesy v malých a středních organizacích. Jsou popsány principy a nástroje metod zlepšování administrativních procesů, jsou to: TQM, ISO, Lean, Kaizen, 5S, Six Sigma, DMAIC, DMADV a Lean Six Sigma, jsou uvedené charakteristické znaky, zajímavá fakta, metody jsou porovnané mezi sebou. Druhá část práce je praktická a obsahuje představení podniku, jeho provozu a administrativních procesů. Vybraným podnikem je síť veganských bister v Praze. Dále je provedená analýza nejdůležitějších administrativních procesů v podniku, jsou popsané slabé a silné stránky, jednoduché a náročné procesy v řízení administrativy. Na základě analýzy jsou navržena možná zlepšující opatření, které jsou založená na metodách TQM, Lean, Kaizen s cílem zefektivnit a optimalizovat administrativní procesy v daném podniku.

Abstract:

This bachelor's thesis addresses the management of administrative processes in the company from a theoretical and practical point of view. The first part of the thesis theoretically defines the issue of procedural and administrative management, explains basic concepts such as process, procedural management, administrative processes in small and medium-sized organizations. The principles and tools of administrative process improvement methods are also described, they are TQM, ISO, Lean, Kaizen, 5S, Six Sigma, DMAIC, DMADV and Lean Six Sigma. Characteristic features of those methods are described, as well as interesting facts about them. There is also a comparison of the methods. The second part of the thesis is practical and contains an introduction to the company, its operation and its administrative processes. The chosen company is a chain of vegan bistros in Prague. Furthermore, an analysis of the most important administrative processes in the company is carried out, along with the evaluation of company’s weaknesses and strengths based on their successful and more problematic administrative processes. Based on the analysis, possible improvement measures are proposed, which are based on TQM, Lean, Kaizen methods with the aim of upgrading and optimizing administrative processes in the given enterprise.

Klíčová slova

proces, procesní řízení, administrativní procesy, Metoda Lean, Metoda Kaizen, 5S, Six Sigma, DMAIC, DMADV

Keywords

process, process management, administrative processes, Lean Method, Kaizen Method, 5S, Six Sigma, DMAIC, DMADV

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 18. 3. 2024

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Pavel Pánek
• Oponent: Josef Kříž, CSc.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Provozně ekonomická fakulta

Bakalářský studijní program:
Podnikání a administrativa