Výživa při hojení ran a chronických defektech

Mgr. Hana Holišová

Bakalářská práce

Nutrition during wound healing and chronic defects

Anotace:

Bakalářská práce se zabývá významem výživy v procesu hojení ran. Teoretická část se věnuje jednotlivým makro i mikronutrientům, které jsou významným substrátem pro regeneraci poškozené tkáně. Dále jsou uvedena specifika výživy, která pozitivně nebo negativně ovlivňují rychlost a průběh hojení kožních defektů. Krátce je rozebrána historie hojení ran, enterální a parenterální výživy. Praktická část se zabývá dvěmi kazuistikami, které popisují zdravotní stav pacientů, kteří byli hospitalizováni z různých zdravotních důvodů. V průběhu hospitalizace se u obou pacientů rozvinula špatně se hojící rána. Díky správné ošetřovatelské péči a nutriční podpoře došlo ke zhojení.

Abstract:

This bachelor thesis discusses the importance of nutrition in wound healing. The theoretical part deals with the various macro and micronutrients, which are important substrates for the regeneration of damaged tissue. Listed below are the specifics of nutrition that positively or negatively affect the speed and course of healing of skin defects. Briefly discusses the history of healing wounds, enteral and parenteral nutrition. The practical part deals with two case studies that describe the health status of patients who were hospitalized for various medical reasons. During hospitalization for both patients developed poorly healing wound. With proper nursing care and nutritional support was healed.

Klíčová slova

hojení ran, výživa, enterální výživa, parenterální výživa wound healing, nutrition, enteral nutrition, parenteral nutrition

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 17. 5. 2011

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 13. 6. 2011
• Vedoucí: MUDr. Ivo Hanke, Ph.D.
• Oponent: doc. MUDr. Miroslav Tomíška, CSc.

Masarykova univerzita

Lékařská fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Specializace ve zdravotnictví / Nutriční terapeut