Podnikatelský plán se zaměřením na chov včel

Daniel Wolf

Bakalářská práce

Business plan - beekeeping

Anotace:

Cílem bakalářské práce je tvorba podnikatelského plánu se zaměřením na chov včel a výrobu a následný prodej především medu, případně včelího vosku. Teoretickými východisky je sestavení podnikatelského plánu a včelařství. V práci jsou shrnuty informace o včelařství a jeho podpoře jak v České republice, tak i Evropské unii, poznatky o medu, jeho kvalitě a následného prodeje zákazníkům, chovu včel, jejich nemocech, používaných úlech, a poznatky o dalších včelích produktech, hlavně vosku, a možnostech jeho prodeje. Je provedena analýza situace podniku, která se skládá z analýzy vnitřního prostředí a analýzy vnějšího prostředí, do něhož bylo zahrnuto mikroprostředí a makroprostředí. K analýze makroprostředí je využita PESTEL analýza. Pro vyhodnocení dílčích analýz je využita SWOT analýza. Na základě výsledků analýzy situace je sestaven podnikatelský plán, který je vhodný k realizaci. Současně jsou doporučeny taktiky, jak eliminovat rizika.

Abstract:

The aim of this thesis is to create a business plan focused on beekeeping and production and sale of honey, eventual beeswax. The theoretical basis is beekeeping and the creation of a business plan. This thesis summarizes information on topics such as beekeeping and its support in the Czech Republic and in the European Union, knowledge of knowledge of honey, its quality and its sale to customers, beekeeping, their diseases, used hives, and other bee products, mainly beeswax, and the way of its sale. There is realized the analysis of the company situation, consisting of analysis of the internal environment, analysis of the external environment, microenvironment and macroenvironment. PESTEL analysis is used for macro environment analysis. SWOT analysis is used to evaluate partial analyses. Based on the results of situation analysis is proposed a business plan, which is recommended for an implementation. Also, tactics to eliminate risks are recommended.

Klíčová slova

chov včel, ekonomicko-technologická studie, podnikatelský plán, med

Keywords

business plan, beekeeping, economic-technological study, honey

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 30. 11. 2022

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Jan Huml

Česká zemědělská univerzita v Praze

Provozně ekonomická fakulta

Bakalářský studijní program:
Veřejná správa a regionální rozvoj