Vliv pohlaví na produkční znaky hybridů kachny pekingské

Bc. Gabriela KOSTRŮNKOVÁ

Diplomová práce

Anotace:

Cílem diplomové práce bylo analyzovat užitkové vlastnosti hybridů kachny pekingské - Cherry Valley, Orvia a Grimaud, kteří byli vykrmováni do 44 dnů věku. Test byl proveden v podniku Mezinárodní testování drůbeže v Ústrašicích a metodika vycházela z pokynů pro provádění kontroly užitkovosti. Hybrid Cherry Valley dosáhl nejvyšší oplozenost násadových vajec (96 %), hmotnost násadových vajec (88,1 g); hmotnost v 1, 21, 35 a 44 dnech věku (44 dní věku - 3 315 g), průměrný denní přírůstek (74,1 g); hmotnost jatečně opracovaného trupu (2 217 g) a hmotnost prsní svaloviny s kůží (636 g). Hybrid Orvia vykázal nejnižší konverzi krmiva (2 165 g/1 kg přírůstku) a úhyn a nejvyšší hmotnost stehenní svaloviny s kůží (551 g). U kačerů byla zjištěna vyšší živá hmotnost, průměrný denní přírůstek, podíl prsní svaloviny s kůží a podíl stehenní svaloviny s kůží a nižší podíl abdominálního tuku.

Abstract:

The aim of the master thesis was to compare the performance traits of Pekin duck - three hybrid combinations - Cherry Valley, Orvia and Grimaud that were fed to the age of 44 days. The test was performed by the International Poultry Testing Station in Ústrašice. The methodology was based on the guidelines for the implementation of poultry performance testing. Hybrid Cherry Valley achieved the highest fertility of hatching eggs (96%), weight of hatching eggs (88,1 g), live weight at age of 1, 21, 35 and 44 days (age of 44 days - 3 315 g), average daily weight gain (74,1 g), carcass weight (2 217 g) and weight of the breast muscles with skin (636 g). Hybrid Orvia showed the lowest feed conversion ratio ((2 165 g/1 kg of weight gain) and mortality and the highest weight of leg muscle with skin (551 g). Drakes showed higher live weight, average daily weight gain, weight of the breast and leg muscles with skin and lower weight of abdominal fat .

Klíčová slova

kachna pekingská, Cherry Valley, Orvia, Grimaud, pohlaví, reprodukce, výkrmnost, jatečná užitkovost

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 3. 6. 2020

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: doc. Ing. Naděžda Kernerová, Ph.D.

JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH

Zemědělská fakulta

Magisterský studijní program / obor:
Zootechnika / Zootechnika