Stravitelnost fosforu u brojlerových kuřat

Ing. Lucie Kupčíková

Doctoral thesis

PRECECAL PHOSPHORUS DIGESTIBILITY IN BROILERS

Anotácia:

Cílem disertační práce bylo zjistit koeficient precekální stravitelnosti fosforu (pcdP) u čtyř rostlinných krmiv; pšenice, kukuřice, sójového a řepkového extrahovaného šrotu dle standardizované metodiky světové drůbežářské organizace WPSA. Metodika je založena na vztahu obsahu pcdP v závislosti na obsahu celkového fosforu při zvyšujícím se obsahu testovaného krmiva v pokusných směsích. Koeficient pcdP byl odhadnut pomocí rovnice lineární regrese. Zastoupení jednotlivých krmiv v experimentálních směsích bylo u pšenice 200, 460 a 740 g/kg, kukuřice 200, 500 a 740 g/kg, sójového extrahovaného šrotu 400, 510 a 720 g/kg a řepkového extrahovaného šrotu 300, 470 a 720 g/kg. Do každého experimentu bylo zařazeno 144 ks 21. denních kohoutků brojlerových kuřat hybridní kombinace ROSS 308, kteří byli ustájeni v klecové technologii a to ve 3 skupinách po 6 opakování. Do experimentálních směsí pšenice a kukuřice byl přidán anorganický zdroj fosforu monosodium fosfát, do experimentálních směsí sójového a řepkového extrahovaného šrotu nebyl přidán anorganický zdroj fosforu. Byly odhadnuty koeficienty pcdP u pšenice 0,177 při obsahu 3,17 g/kg celkového fosforu, 1,94 g/kg fytátového fosforu a aktivitě fytázy 666 FTU/kg. U kukuřice byl koeficient odhadnut na 0,329 při obsahu 3,90 g/kg celkového fosforu, 0,83 g/kg fytátového fosforu a aktivitě fytázy 138 FTU/kg. U sójového extrahovaného šrotu byl koeficient pcdP 0,244 při obsahu 6,29 g/kg celkového fosforu, 2,90 g/kg fytátového fosforu, přičemž nevykazoval aktivitu fytázy. U řepkového extrahovaného šrotu pcdP byl 0,380 při obsahu 11,28 g/kg celkového fosforu, 5,80 g/kg fytátového fosforu a rovněž nevykazoval aktivitu fytázy

Abstract:

The objective of this study was to determine the coefficient of prececal P digestibility (pcdP) from four plant feedstuffs; wheat, maize, soybean and rapeseed meal according to the standardized methodology by the World´s Poultry Science Association. The methodology is based on the relationship of pcdP depending on the content of total phosphorus, with increasing feed content in the experimental diets. The coefficient pcdP was determined by the indicator method and linear regression. The proportion of individual feed stuffs in the diets was 200, 460 and 740 g/kg of wheat, 200, 500 and 740 g/kg of maize, 400, 510 and 720 g/kg of soybean meal and 300, 470 and 720 g/kg of rapeseed meal. In each experiment a total of 144 21-day old male broilers (Ross 308) were assigned to 3 group (eight birds per cage) and the 6 test diets were assigned to cages. An inorganic source of phosphorus monosodium phosphate was added to the experimental mixtures of wheat and maize. Another into the mixed soybean and rapeseed meal, which added an inorganic source of phosphorus. The pcdP coefficients for wheat were estimated to be 0.177 at a content of (3.17 g/kg of total P, 1.94 g/kg of phytate P, 666 FTU/kg), 0.329 in maize at a content of (3.90 g/kg of total P, 0.83 g/kg of phytate P, 138 FTU/kg, 0.244 in soybean meal at a content of (6.29 g/kg of total P, 2.90 g/kg of phytate P, phytase activity free) and 0.380 rapeseed meal at a content (11.28 g/kg of total P, 5.80 g/kg phytate P, phytase activity free).

Kľúčové slová

pšenice, fosfor, brojler

Keywords

broiler, phosphorus, wheat

Jazyk práce: Czech

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 27. 8. 2020

Obhajoba závěrečné práce

• Vedúci: doc. Ing. Martina Lichovníková, Ph.D.

Mendel University in Brno

Faculty of AgriSciences

Doctoral programme / odbor:
Animal Breeding / Applied Animal Breeding