Vliv fyzikální struktury krmné směsi na užitkovost, metabolismus a zdraví drůbeže

Ing. Jakub Novotný

Disertační práce

The effect of feed particle size on performance parameters, metabolism and health of poultry

Anotace:

2.Abstrakt v českém (max. půl strany textu) a anglickém jazyce (max. půl strany textu) Disertační práce se zabývá vlivem fyzikální struktury krmných směsí pro drůbež na morfologii trávicího traktu, viskozitu tráveniny a biochemické parametry krve, jakožto ukazatele zdravotního stavu trávicího traktu, potažmo celého organismu. Dílčím cílem práce bylo posuzování vlivu velikosti částic na parametry užitkovosti, spotřebu a konverzi krmiva. V rámci disertační práce proběhly celkem čtyři samostatné experimenty, přičemž dva byly realizovány na nosnicích hybrida Lohmnann Brown Classic – jeden klecový a jeden podestýlkový chov. Další dva pokusy byly zaměřeny na vykrmovaná kuřata – rychle (Ross 308) a pomalu rostoucí (Hubbard JA57) hybridy. Zvířatům byly podávány komponentním složením stejné krmné směsi s různou velikostí částic (hrubá, jemná, středně hrubá směs). Směsi byly podrobeny analýze na sítech a vypočítán střední geometrický průměr pro standardizaci směsí dle obsahu různě velkých částic. Z výsledků provedených pokusů se s ohledem na kvalitu zdraví, zejména trávicího traktu, ale i s přihlédnutím na parametry užitkovosti lépe jeví směs s vyšším podílem hrubých částic.

Abstract:

The dissertation thesis deals with the influence of the particle size of feed mixtures for poultry on the morphology of the digestive tract, digesta viscosity, and biochemical parameters of blood as indicators of the health status of the digestive tract and the entire organism. Furthermore, the effect of particle size on feed efficiency, consumption, and feed conversion was assessed. Four separate experiments were conducted as part of the dissertation work, with two carried out on Lohmann Brown Classic hybrid hens – one in cage housing and one in litter-based housing. The remaining two trials focused on broiler chickens – fast-growing (Ross 308) and slow-growing (Hubbard JA57) birds. The animals were fed feed mixtures with different particle sizes (coarse, fine, and medium coarse), prepared from the same components. The mixtures were analysed using sieves, and the mean geometric diameter was calculated to standardize the mixtures based on the content of differently sized particles. From the results of the experiments, with regard to the quality of health, especially of the digestive tract, but also taking into account the performance parameters, the mixture with a higher proportion of coarse particles appears more appropriate.

Klíčová slova

Výživa, brojler, nosnice

Keywords

broiler, Nutrition, layer

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 17. 9. 2023

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: prof. MVDr. Leoš Pavlata, Ph.D.
• Oponent: Eva Straková, Ph.D., prof. Ing., Branislav Gálik, externi, Milan Šimko, externi

Mendelova univerzita v Brně

Agronomická fakulta

Doktorský studijní program / obor:
Zootechnika / Obecná zootechnika