Salmonelóza, kampylobakterióza a shigelóza v Moravskoslezském kraji

Bc. Jana VOLFOVÁ

Master's thesis

Salmonellosis, campylobacteriosis and shigellosis in the Moravian-Silesian region

Abstract:

Salmonelóza, kampylobakterióza a shigelóza patří mezi alimentární nákazy, charakterizované bolestmi břicha, horečkou a průjmy. Výskyt těchto infekcí se významně pojí s životní úrovní a hygienickým standardem, proto se hlavní důraz klade především na nespecifická preventivní opatření jako je nezávadnost pitné vody a potravin, odstraňování fekálií, dezinfekce, dezinsekce a deratizace. Z dat shromážděných Státním zdravotním ústavem vyplývá, že nejčastějšími alimentárními nákazami v České republice jsou na prvním místě kampylobakteriózy a na druhém salmonelózy a jinak tomu není ani v ostatních státech Evropy. Shigelóza se v ČR objevuje pouze ve stovkách případů. Teoretická část shrnuje dostupné informace především o salmonelóze, kampylobakterióze a shigelóze, okrajově ale i o břišním tyfu a paratyfu, včetně historie, etiologického agens, epidemiologie, patogeneze, klinického obrazu, diagnostiky, terapie a prevence. Praktická část se zaměřuje na výskyt salmonelózy, kampylobakteriózy, shigelózy a v neposlední řadě pro zajímavost i břišního tyfu a paratyfu na území Moravskoslezského kraje v letech 2008-2017. Trend jejich výskytu v Moravskoslezském kraji je následně porovnán s trendem výskytu na celorepublikové úrovni. Další získané informace přinášejí přehled o počtu případů dle okresů, jednotlivých měsíců, věku, charakteru výskytu, epidemiologicky závažných profesí, sérotypů, místa izolace, komplikací a úmrtí, které se analyzují dle jednotlivých let sledovaného období. Všechna data jsou zpracována do přehledných tabulek a grafů, které je znázorňují.

Abstract:

Salmonellosis, campylobacteriosis and shigellosis are foodborne diseases characterized by stomach ache, fever and diarrhea. Occurrence of these infections is significantly connected to living and hygienic standards, emphasis is therefore placed on non-specific preventive measures like safety of drinking water and food, sewage disposal, disinfection, disinsection and deratization. The data collected by the National Institute of Public Health indicate that the most common foodborne diseases in the Czech Republic are campylobacteriosis in the first place and salmonellosis in the second place and that the situation in other European countries isn't any different. Shigellosis occurs only in hundreds of cases in the Czech Republic. The theoretical part sums up the information available on salmonellosis, campylobacteriosis and shigellosis and marginally also on typhoid fever and paratyphoid including their history, etiological agens, epidemiology, pathogenesis, clinical picture, diagnostics, therapy and prevention. The practical part focuses on occurrence of salmonellosis, campylobacteriosis and shigellosis, but interestingly, also on occurrence of typhoid fever and paratyphoid in the Moravian-Silesian Region in 2008-2017. The occurrence trend in the Moravian-Silesian Region is afterwards compared to the occurrence trend in the whole republic. Further information obtained bring an overview of the number of cases by regions, individual months, age, occurrence character, epidemiologically severe professions, serotypes, places of isolation, complications and mortality that are analyzed by individual years of the reference period. All the data is summarized in overview tables and graphs illustrating the data collected.

Keywords

Salmonelóza, kampylobakterióza, shigelóza, břišní tyfus, paratyfy, historie, etiologie, epidemiologie, patogeneze, diagnostika, terapie, prevence, Moravskoslezský kraj

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 23. 4. 2020

Accessible from:: 31. 12. 2999

Thesis defence

• Supervisor: doc. MUDr. Rastislav Maďar, PhD.,MBA,FRCPS

University of Ostrava

Faculty of Medicine

Master programme / field:
Public Health Care / Public Health Protection