Zmeny v spotrebiteľskom správaní hotelového hosťa

Bc. Dominika Stredňáková

Diplomová práce

Changes in consumption behaviour of hotel guests

Abstract:

The diploma thesis deals with changes in consumption behaviour of potential hotel guests. The aim of thesis is to analyze consumption behaviour of potential hotel guest in relation to new technologies in hotel facilities and to propose the application of new technology for the selected hotel. Thesis consists of 3 parts. The first, theoretical and methodological part, describes basic concepts that are related to the consumer and buying behaviour and the factors that influence it. Getting the reader closer to new trends in tourism and hotel industry, supplemented by various statistical data, future forecasts and modern technologies in hotel facilities, their functions, benefits and drawbacks. The second, Analytical part contains an evaluation of the results obtained from the questionnaire survey, which found that there are differences in consumer behavior and preferences of potential hotel guests by age and nationality. However, from the technology offered, most of the respondents would use the hotel (mobile) application. The intention of a structured interview with the F&B manager at the KINGS COURT Hotel in Prague was to find out the positive and negative aspects of the possible implementation of the KINGS COURT hotel (mobile) application. Third part of the proposal responds to the negatives, concerns and possible problems resulting from the interview. Provides recommendations, suggestions, and content of the specific features of a particular KINGS COURT hotel (mobile) application that would help to address the shortcomings the hotel is struggling with.

Abstract:

Diplomová práca sa zaoberá zmenami v spotrebiteľskom správaní potenciálnych hotelových hostí. Cieľom práce je analýza spotrebiteľského správania potenciálnych hotelových hostí vo vzťahu k novým technológiám v hotelových zariadeniach a navrhnúť aplikáciu novej technológie pre vybraný hotel.Práca sa skladá z 3 častí. Prvá, teoreticko- metodologická časť, sa venuje popisu základných pojmov, ktoré súvisia so spotrebiteľským a nákupným správaním a faktormi, ktoré ho ovplyvňujú. Priblížiť čitateľovi nové trendy v cestovnom ruchu a hotelierstve, doplnené o rôzne štatistické údaje a prognózy do budúcna a moderné technológie v hotelových zariadeniach, ich funkcie, prínosy a negatíva. Druhá, analytická časť, obsahuje vyhodnotenie získaných výsledkov z dotazníkového prieskumu, na základe ktorého bolo zistené, že existujú rozdiely v spotrebiteľskom správaní a preferenciách potenciálnych hotelových hostí podľa veku a národnosti. Avšak, z ponúkaných technológii by väčšina všetkých respondentov využila hotelovú (mobilnú) aplikáciu. Zámerom uskutočneného rozhovoru s F&B manažérom v hoteli KINGS COURT v Prahe, bola snaha zistiť pozitíva a negatíva pri možnej implementácii hotelovej (mobilnej) aplikácie KINGS COURT. Tretia, návrhová časť reaguje na negatíva, obavy a možné problémy, vyplývajúce z rozhovoru. Poskytuje odporúčania, návrh a obsah jednotlivých funkcií konkrétnej hotelovej (mobilnej) aplikácie KINGS COURT, ktorá by umožnila vyriešiť nedostatky, s ktorými hotel bojuje.

Klíčová slova

hotelový hosť, hotelová (mobilná) aplikácia, hotelové zariadenia, nové technológie, spotrebiteľ, spotrebiteľské správanie, consumer, consumer behaviour, hotel facilities, hotel guests, hotel (mobile) application, new technologies

Jazyk práce: slovenština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 3. 5. 2017

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 12. 6. 2017
• Vedoucí: Ing. Stanislava Belešová, PhD.
• Oponent: Ing. Jana Kalabisová, Ph.D.

Vysoká škola hotelová v Praze

Magisterský studijní program / obor:
Gastronomie, hotelnictví a turismus / Management destinace cestovního ruchu