Identifikace a genotypizace enterobakterií z potravin – Lucie Hernady
Lucie Hernady
Bakalářská práce
Identifikace a genotypizace enterobakterií z potravin
Identification and genotyping of enterobacteria isolated from food
Anotace:
Zástupci čeledi Enterobacteriaceae se hojně vyskytují v potravinách, zejména pak jako kontaminace masa. Většina enterobakterií je pro lidi neškodná, avšak mohou se mezi nimi vyskytovat oportunně patogenní či patogenní druhy, u nichž nastává problém s léčbou v případě zvýšené antibiotické rezistence takového kmene. V této práci byly identifikovány a genotypizovány enterobakterie z kuřecího masa. Bylo …víceAbstract:
Members of the Enterobacteriaceae family are abundant in food, especially in meat contamination. Most enterobacteria are harmless to humans, but there may be opportunistically pathogenic or pathogenic species among them, which pose a problem with treatment in case of increased antibiotic resistance of such a strain. In this work, enterobacteria from chicken meat were identified and genotyped. Fifty …více
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 12. 5. 2023
Obhajoba závěrečné práce
Citační záznam
Jak správně citovat práci
Hernady, Lucie. Identifikace a genotypizace enterobakterií z potravin. Zlín, 2023. bakalářská práce (Bc.). Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Plný text práce
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, Fakulta technologickáPlny text prace je k dispozici v elektronicke podobe
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
Fakulta technologickáBakalářský studijní program / obor:
Technologie a hodnocení potravin / Potravinářské biotechnologie a aplikovaná mikrobiologie
Práce na příbuzné téma
-
Faktory virulence bakterie Escherichia coli izolovaných z potravin
Ludmila Zimková -
Detekce faktorů virulence u kmenů Escherichia coli metodou PCR
Miluše KNECHTLOVÁ -
Virulenční faktory Escherichia coli
Iva Jaborníková -
Charakterizace kmenů Escherichia coli izolovaných z extraintestinálních infekcí
Petra Šišková -
Bakteriocinogenie u patogenních a komensálních kmenů Escherichia coli
Lenka Micenková -
Escherichia coli v potravinách rostlinného původu
Naděžda Knoflíčková -
Enterobakterie rezistentní ke karbapenemům u pacientů v České republice
Zuzana Rybárová