Vliv přidání mrkve do výživy cvrčka banánového (Gryllus assimilis) na obsah karotenoidů a tokoferolů – Terezie Mačková
Terezie Mačková
Bachelor's thesis
Vliv přidání mrkve do výživy cvrčka banánového (Gryllus assimilis) na obsah karotenoidů a tokoferolů
Effects of carrot inclusion into the diet of Jamaican field cricket (Gryllus assimilis) on the content of carotenoids and tocopherols
Anotácia:
V teoretické části byl popsán ekologický dopad konvenčního zemědělství se zaměřením na hospodářská zvířata a s tím související snaha najít šetrnější alternativy jídla. Dále byly zmíněny výhody i nevýhody entomofágie, nutriční hodnoty hmyzu a faktory, které je ovlivňují. Literární rešerše byla zakončena informacemi o karotenech a způsobu, jak může entomofágie pomoci k jejich zprostředkování v rozvojových …viacAbstract:
The theoretical part summarized the knowledg on ecological impact of conventional agriculture with a focus on livestock sector and the related effort to find more environmentally friendly food alternatives. Furthermore, the advantages and disadvantages of entomophagy, the nutritional values of insects and the factors that affect them were described. The literature review was concluded with information …viac
Jazyk práce: Czech
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 4. 5. 2021
Obhajoba závěrečné práce
- Vedúci: Ing. Martin Kulma, Ph.D.
- Oponent: Monika Sabolová, Ph.D.
Citační záznam
Citace dle ISO 690:
MAČKOVÁ, Terezie. \textit{Vliv přidání mrkve do výživy cvrčka banánového (Gryllus assimilis) na obsah karotenoidů a tokoferolů}. Online. Bakalárska práca. Praha: Česká zemědělská univerzita v Praze, Faculty of Agrobiology, Food and Natural Resources. 2021. Dostupné z: https://theses.cz/id/5eupd1/.
Plný text práce
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- světu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Česká zemědělská univerzita v Praze, Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojůCzech University of Life Sciences Prague
Faculty of Agrobiology, Food and Natural ResourcesBachelor programme / odbor:
Public Administration in Agriculture and Landscape Management / Public Administration in Agriculture and Landscape
Práce na příbuzné téma
-
Využití techniky PSE (extrakce rozpouštědlem za zvýšeného tlaku a teploty)
Hana Grulichová -
Vitaminy v jedlém hmyzu
Veronika Valášková -
Zastoupení lipofilních vitaminů v jedlém hmyzu
Lucie Jarolímová
Názov
Vložil
Vložené
Práva