Zpět na vyhledávání

Bc. Iuliia Gladkaia

Master's thesis

Stanovení obsahu vitamínů v dětských ovocných přesnídávkách

Stanovení obsahu vitamínů v dětských ovocných přesnídávkách
Abstract:
Tato diplomová práce se zabývá vitamíny ve výživě člověka, a hlavně dětí prostřednictvím dětských ovocných přesnídávek. Popisuje všechny hydrofilní a lipofilní vitaminy, jejich význam ve výživě člověka, fyziologické a chemické funkce, příčiny a následky nadbytku a nedostatku, jejích doporučené denní dávky a obsah v jednotlivých potravinách. Popisuje výživu a přikrmování dětí ovocnými přesnídávkami …more
Abstract:
This diploma thesis is about vitamins in human nutrition and especially for kids via fruity baby food. It describes all hydrofil and lipofil vitamins, their meaning in human nutrition, physiological and chemical functions, causes and aftermaths, surplus and lack, their recommended daily dose and concentration in individually eatables. It describes nutrition and fee-ding kids with baby food and their …more
 

Keywords

vitaminy kyselina askorbová přesnídávky dětská výživa chromatografie

Keywords

ascorbic acid kids nutrition baby food chromatography vitamins
 
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 4. 5. 2022

Thesis defence

  • Date of defence: 30. 5. 2022
  • Supervisor: Mgr. Milena Matejovičová, Ph.D.
  • Reader: Lukáš Dvořák, Ph.D.

Citation record

Cite this text

Full text of thesis

Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:
  • autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Mendelova univerzita v Brně, Agronomická fakulta
https://is.mendelu.cz/zp/70225/posudek/vedouci Reference to the local database file of the institution
https://is.mendelu.cz/zp/70225/posudek/oponent/56533 Reference to the local database file of the institution
https://is.mendelu.cz/zp/70225 Reference to the local database file of the institution

Mendel University in Brno

Faculty of AgriSciences

Master programme / field:
Chemistry and Food Technology / Ecotrophology

Theses on a related topic

List of theses with an identical keyword.