Vegetariánství - cesta k řešení potravinové krize?

Bc. Petra Vojkůvková

Master's thesis

Vegetarianism – a way to solve the food crisis?

Abstract:

Diplomová práce se zabývá problematikou vegetariánství a jeho možnostmi v řešení potravinové krize ve světě. Byla stanovena hypotéza, že vegetariánství je cestou k řešení této krize. Metodou SWOT analýzy byly hodnoceny jak silné a slabé stránky, tak příležitosti a rizika vegetariánství se zaměřením na ekonomické, ekologické a etické hledisko. Z výsledků vyplývá, že vegetariánství je cestou k řešení potravinové krize, ale pouze v teoretické rovině, protože zde existuje celá řada faktorů a překážek, které neu-možňují realizaci uvedeného řešení v plném rozsahu.

Abstract:

The thesis focuses on the vegetarianism and its potential to solve the food crisis in the world. Hypothesis was formulated and states that vegetarianism is a way to resolve this crisis. SWOT analysis method was used to evaluate strengths, weaknesses, oppor-tunities and risks of vegetarianism in term of economic, environmental and ethical aspects. The results show that vegetarianism is the way to solve the food crisis, but only on the theoretical level, because there are many factors and barriers which does not al-low the implementation of this solution in the full extent.

Keywords

SWOT analýza, Potravinová krize, etické, ekonomické a ekologické hledisko, vegetariánství

Keywords

Food crisis, ethical, economic and environmental aspects, vegetarianism, SWOT analysis

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 29. 4. 2015

Thesis defence

• Supervisor: doc. Dr. Ing. Milada Šťastná
• Reader: Igor Kyselka, CSc.

Mendel University in Brno

Faculty of Agronomy

Master programme / field:
Agricultural Specialization / Agroecology