Návrh výukového materiálu pro předmět Zbožíznalství

Mgr. Ilona Alenková

Diplomová práce

Design of Teaching Material for Knowledge of the Goods

Anotace:

Diplomová práce se zabývá návrhem výukového materiálu pro předmět Zbožíznalství, konkrétně pro tematický celek Potravinářské zboží. Hlavním cílem práce je navrhnout a ověřit výukový materiál v praxi. Práce obsahuje popis tvorby, ověřování a hodnocení výukového materiálu, vymezení problematiky zbožíznalství a charakteristiku oboru vzdělávání a předmětu, pro který je výukový materiál určen. Praktická část práce se věnuje tvorbě, ověření a vyhodnocení vytvořeného výukového materiálu. Pro účely vyhodnocení bylo využito dotazníkového šetření u žáků a polostrukturovaného rozhovoru s vyučující. Navržený materiál může sloužit učitelům zbožíznalství k přípravě na vyučování či jako výukový materiál, stejně tak žákům jako studijní opora.

Abstract:

The diploma thesis deals with the design of teaching material for the subject Knowledge of Goods, specifically for the thematic unit Food Goods. The main goal of this thesis is to design and verify teaching material in practice. The thesis contains a description of the creation, verification and evaluation of teaching material, the definition of the issue of knowledge of goods and the characteristics of the field of education and the subject for which the teaching material is intended. The practical part of the thesis is devoted to the creation, verification and evaluation of the created teaching material. For the purposes of evaluation, a questionnaire survey of pupils and semi-structured interview with the teacher were used. The proposed material can be used by teachers of knowledge of goods to prepare for teaching or as teaching material, as well as to pupils as a study support.

Klíčová slova

zbožíznalství, výukový materiál, pracovní listy, potravinářské zboží, knowledge of goods, teaching material, worksheets, food products

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 20. 4. 2021

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 7. 6. 2021
• Vedoucí: Ing. Peter Marinič, Ph.D.
• Oponent: Mgr. Ing. David Vorel

Masarykova univerzita

Pedagogická fakulta

Magisterský studijní program / obor:
Učitelství pro střední školy / Učitelství odborných předmětů pro střední školy