Analýza pilotního projektu nasazení MES v potravinářské společnosti

Milan Soukup

Bakalářská práce

MES implementation in Food Company: Analysis of Pilot Project

Anotace:

Bakalářská práce se zaměřuje na oblast výrobního procesu v potravinářské společnosti z pohledu IS. Hlavním předmětem práce je analýza pilotního projektu uvedení nové výrobní linky do provozu v součinnosti s implementací MES (=manufacturing execution system). Součástí práce je analýza projektu, jak z pohledu účinnosti nově zavedeného MES, tak z pohledu odhadu očekávaných pozitivních přínosů pro společnost v oblasti snížení nákladů, zlepšení stabilizace kvality výrobků a zefektivnění výroby. Hlavním cílem práce je doložit pozitivní dopad zavedení MES do společnosti a na základě zjištěných informací pomoci přesvědčit vedení společnosti o vhodnosti jeho zavedení do dalších závodů a dosáhnout tak komplexního řešení v rámci podnikové infrastruktury. Aby bylo možné dospět k relevantnímu hodnocení, práce se zaměřuje na analýzu korporátní modulární konstrukce IS v oblasti operativního řízení výrobního procesu a jeho procesní návaznost a význam při spolupráci s podnikovým řídícím systémem ve společnosti.

Abstract:

The thesis focuses on the area of production process in major consumer packaged goods company from the IS stand point. Analysis of pilot project introducing new moulding line into operation while implementing MES (=manufacturing execution system) is the main theme. Project analysis is done from two views: efficiency of newly introduced MES and estimates of expected positive assets for the company in the area of cost reduction, product quality stabilization improvement, and production efficiency. The main goal of the thesis is, based on the information found, proving the positive impact of MES implementation into the company as well as helping to convince the company's management about appropriate implementation in other factories while reaching complex solution within the company's infrastructure. The work is concentrating on analysis of corporate modular construction IS in the area of operational management of production process, its process continuity, and value of cooperation with the company's control system, in order to reach relevant evaluation.

Klíčová slova

Efektivita výrobního procesu, Stoppage Analysis module (SAM), Výrobní linka, Výroba, Factory floor middle ware (FFMW), Manufacturing execution system (MES), Řízení podniku, Proces

Keywords

Production process efficiency, Manufacturing execution system (MES), Stoppage Analysis module (SAM), Moulding line, Production, Factory floor middle ware (FFMW), Company management, Process

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 21. 9. 2010

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 18. 1. 2011
• Vedoucí: Renáta Kunstová
• Oponent: Norbert Žid

Vysoká škola ekonomická v Praze

Bakalářský studijní program / obor:
Aplikovaná informatika / Informatika