Užitkové vlastnosti a kvalita masa králíků z různých systémů ustájení – Adéla Marianová
Adéla Marianová
Bakalářská práce
Užitkové vlastnosti a kvalita masa králíků z různých systémů ustájení
The performace and meat quality of rabbits from different housing systems
Anotace:
Cílem této práce bylo na základě prozkoumání vědeckých studií zabývající se touto problematikou porovnat jednotlivé systémy ustájení v komerčních chovech králíků, zobrazit jejich výhody i nedostatky. Tato práce zkoumala funkční vliv různých způsobů chovu na kvalitu jatečně opracovaného těla zvířat a zároveň se zabývala otázkou potřeb a požadavků novodobého spotřebitele. Králíci se začali chovat v …víceAbstract:
The aim of this theses was based on the examination of scientific studies dealing with a comparison of individual housing systems in commercial rabbit farming, showing the advantages and disadvantages. This work examined the functional influence of different breeding methods on the quality of carcasses of animals and also deals with the needs and requirements of modern consumers. Rabbits have been …více
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 3. 5. 2021
Obhajoba závěrečné práce
- Vedoucí: Ing. Darina Chodová, Ph.D.
- Oponent: Monika Okrouhlá, Ing.
Citační záznam
Citace dle ISO 690:
MARIANOVÁ, Adéla. \textit{Užitkové vlastnosti a kvalita masa králíků z různých systémů ustájení}. Online. Bakalářská práce. Praha: Česká zemědělská univerzita v Praze, Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů. 2021. Dostupné z: https://theses.cz/id/5le80a/.
Plný text práce
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- světu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Česká zemědělská univerzita v Praze, Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojůČeská zemědělská univerzita v Praze
Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojůBakalářský studijní program / obor:
Zemědělství, zahradnictví a rozvoj venkova / Chovatelství
Práce na příbuzné téma
-
Kvalita masa u kachen vykrmovaných v různých podmínkách chovu
Dorota Hanáková -
Užitkovost a kvalita masa králíků v různých systémech chovu
Markéta Augustovová -
Vliv etiky chovu na kvalitu hovězího masa
Adriana Hofmanová -
Užitkové vlastnosti a kvalita masa králíků z evropských genových zdrojů
Jiří Jiroušek -
Senzorická kvalita masa jelenovitých ve vztahu ke složení a fyzikálně-chemickým vlastnostem masa
Klára Mikulíková -
Kvalita masa u extenzivně vykrmovaných prasat
Tomáš Kubát -
Vliv plemene, stáří a způsobu chovu jatečného skotu na jakostní ukazatele hovězího masa
Jarmila Janochová -
Produkce masa v různých systémech chovu drůbeže
Ivan Řezáč
Název
Vložil
Vloženo
Práva