Alternativní způsoby krmení psů s ohledem na zařazování rostlinného proteinu do diety

Hana Vorlová

Bachelor's thesis

Alternative approaches of feeding dogs with regard to the inclusion of plant protein in the diet

Abstract:

Bakalářská práce se zabývala tématem „Alternativní způsoby krmení psů s ohledem na zařazování rostlinného proteinu do diety“. Práce byla zpracována stylem literární rešerše, která obsáhla tematické oblasti související s alternativními zdroji bílkovin ve výživě psa. Práce popisovala z morfologického a fyziologického hlediska jednotlivé části trávicího traktu psa od dutiny ústní, přes hltan, jícen, žaludek, tenké a tlusté střevo až po přídatné orgány trávicího traktu, jmenovitě játra a slinivku břišní. Dále se práce zaobírala požadavky psů na obsah živin v dietě. Konkrétně pak byly analyzovány znalosti o bílkovinách, sacharidech a tucích z pohledu jejich složení, zdrojů, trávení, a doporučeného množství v dietě pro psy dle FEDIAF. Následně byla věnována pozornost také požadavkům na obsah minerálních látek v krmivech s ohledem na možné dopady jejich nedostatků nebo nadbytků. Stejně tak byly popsány možné důsledky avitaminóz nebo hypervitaminóz v případě vitamínů. Na závěr tohoto tematického celku bylo shrnuto, ze kterých zdrojů lze minerální látky a vitamíny v krmivu psům doplňovat. V další kapitole byly definovány jednotlivé metody krmení, a to výživa psů na základě průmyslově vyráběných krmiv a doma připravovanou stravou. U průmyslově vyráběných krmiv bylo popsáno, jak se vyrábí suché, polosuché a mokré krmivo, a které komponenty jsou při výrobě nejčastěji používány. U doma připravované stravy bylo zdůrazněno nejen její celkové složení, ale také, jak velká by měla krmná dávka vlastně být. Zároveň byla zhodnocena její stravitelnost v porovnání s extrudovanými krmivy. Následně byly vyhodnoceny jak výhody tohoto typu stravy, tak byla popsána i rizika, která může tato metoda krmení psů přinášet. Poslední kapitola se zabývala alternativními zdroji bílkovin, a to s důrazem na jejich rostlinné zdroje, jelikož u některých chovatelů se lze v současné době setkat s obavami souvisejícími s dopady živočišné produkce na životní prostředí, a obavami souvisejícími s welfare zvířat chovaných pro maso. Na základě prostudované literatury bylo doporučeno, se při rozhodnutí majitele krmit psa přístupem v souladu se zásadami vegetariánství, zvolit kompletní krmné směsi, které by měly pokrývat všechny živinové požadavky zvířete. V posledních podkapitolách byly popsány podrobněji jednotlivé druhy rostlinných krmiv, které lze použít jako vhodný alternativní zdroj bílkovin ve výživě psa.

Abstract:

The bachelor thesis dealt with the topic "Alternative approaches of feeding dogs with regard to the inclusion of plant protein in the diet". The thesis was prepared in the style of a literature search, which covered thematic areas related to alternative sources of protein in the dog's diet. The thesis described from a morphological and physiological point of view the different parts of the digestive tract of the dog from the oral cavity, through the pharynx, oesophagus, stomach, small and large intestine to the accessory organs of the digestive tract, namely the liver and pancreas. Furthermore, the work dealt with the nutrient requirements of dogs in the diet. Specifically, the knowledge of protein, carbohydrates and fats was analysed in terms of their composition, sources, digestion, and recommended amounts in the diet for dogs according to FEDIAF. In addition, attention was also paid to the requirements for mineral content in diets with regard to the possible effects of deficiencies or excesses. The possible consequences of avitaminosis or hypervitaminosis in the case of vitamins were also described. At the end of this topic unit, the sources from which minerals and vitamins can be supplemented in dog food were summarised. In the next chapter, the different feeding methods were defined, namely feeding with industrially produced food and home-prepared diets. For industrially produced feeds, how dry, semi-dry and wet food is produced and which components are most commonly used in the production process were described. For home-prepared diets, not only the overall composition of the diet was highlighted, but also how large the ration should actually be. At the same time, its digestibility was evaluated in comparison to extruded feeds. Subsequently, both the advantages of this type of diet were evaluated and the risks that this method of feeding dogs may pose were described. The last chapter dealt with alternative sources of protein, with an emphasis on plant sources, as some farmers are currently concerned about the environmental impact of livestock production and the welfare concerns of animals raised for meat. Based on the literature studied, it was recommended that when an owner decides to feed a dog with an approach consistent with the principles of vegetarianism, a complete feed mixture should be chosen to cover all the nutrient requirements of the animal. In the last subsections, the different types of plant foods that can be used as a suitable alternative source of protein in the dog's diet were described in more detail.

Keywords

vegetariánství, veganství, BARF, antropomorfismus, výživa

Keywords

vegetarianism, veganism, BARF, anthropomorphism, nutrition

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 25. 4. 2022

Thesis defence

• Date of defence: 24. 5. 2023
• Supervisor: Ing. Lucie Malá
• Reader: Mariana Vadroňová

Czech University of Life Sciences Prague

Faculty of Agrobiology, Food and Natural Resources

Bachelor programme / field:
Agriculture, Horticulture and Rural Development / Animal Production