Urban gardening - zhodnocení možností pěstování užitkových rostlin na balkonech a terasách

Bc. Dita Hloušková

Master's thesis

Urban gardening - evaluation of the possibilities of growing crop on balconies and terraces

Anotácia:

Cílem této práce bylo vytvořit přehled možností pěstování plodin v městské zástavbě s následným zhodnocením vybraných příkladů a zároveň posouzení taxonů vhodných pro pěstování na malých plochách. Byl založen pokus na dvou lokalitách a celkem třech typech venkovní plochy navazujících na vnitřní obytný prostor, tedy na terase, balkoně a lodžii. Celkem bylo vyseto 33 plodin ze všech skupin roztříděných dle užitkovosti. Tyto plodiny byly následně pěstovány v různých nádobách, a to v klasických truhlících bez zásobníků na vodu, v samozavlažovacích truhlících se zásobníkem na vodu, v pytli, závěsném kapsáři a ve Square Foot Gardening. Průběžně byl prováděn monitoring stavu rostlin. Všem rostlinám byla dodávána potřebná zálivka. Dále byly na obou lokalitách rostliny přihnojovány stejným hnojivem a ošetřovány stejným přípravkem. Každá činnost byla zaznamenána v pěstitelském deníku, včetně sklizně z jednotlivých plodin.Závěrem práce bylo zpracováno vyhodnocení všech zkoušených pěstebních nádob, úspěšnost pěstování vybraných plodin a srovnání obou lokalit.Jako nejvhodnější nádoby na pěstování se ukázaly samozavlažovací truhlíky, a to hlavně vzhledem k abnormálně horkému a suchému počasí, které panovalo po celou dobu experimentu. Z plodin se nejvíce dařilo Spinacia oleracea L., Valerianella locusta (L.) Laterr., Lactuca sativa L. var. capitata, Capsicum annuum L., Solanum lycopersicum L., Cucumis sativus L., Ocimum basilicum L., Beta vulgaris L. a celoroční Raphanus sativus L. var. sativus. Pěstování nebylo cíleno pouze ke zjištění výnosu sklizně, ale také k ověření celkové prospěšnosti pěstování plodin v městské zástavbě. I přesto, že ne všechny rostliny plodily, a ne všechny způsoby pěstování se ukázaly jako vhodné, celkový dojem z pěstování byl vyhodnocen jako kladný. Přínosem této práce je vytvoření uceleného přehledu pěstování užitkových plodin zaměřený na drobné městské zahradníky, kteří si chtějí pozvat kousek přírody i do míst městské zástavby a při aktivním odpočinku na čerstvém vzduchu, díky kterému si mohou načerpat síly do náročného uspěchaného městského stylu života, si vypěstovat svoji čerstvou zeleninu i přesto, že nemají k dispozici plnohodnotnou zahradu.

Abstract:

The goal of this work was to create an overview of possibilities for the cultivation of useful crops in urban areas with the following evaluation of selected examples and the assessment of taxons suitable for the cultivation on small areas at the same time. An experiment was established at two locations and three types of outdoor area adjoining the interior living space, ie the terrace, balcony, and loggia. There were planted 33 plants from all groups categorized according to performance. These crops were subsequently grown in different containers in classic chests without water tanks, in self-watering chests with water tank, in a bag or hanging pickpockets and Square Foot Gardening. There was continuously executed monitoring of the current state of the plants. All the plants were supplied with the necessary water supply. Furthermore, at both sites, the plants were fertilized with the same fertilizer and treated with the same preparation. Each activity was recorded to the book, including the crop harvest.At the end of the work, the evaluation of all tested growing containers, the success of cultivation of selected crops and the comparison of both localities were processed.As the most suitable container for planting proved irrigation boxes, mainly due to abnormally hot and dry weather that prevailed throughout the experiment. These plants were proved to be the most successfully: Spinacia oleracea L., Valerianella locusta (L.) Laterr., Lactuca sativa L. var. capitata, Capsicum annuum L., Solanum lycopersicum L., Cucumis sativus L., Ocimum basilicum L., Beta vulgaris L. and Raphanus sativus L. var. sativus. as the yearlong type. The cultivation was not aimed only to determine the yield of crops but also to verify the overall benefits of growing crops in urban areas. Although not all plants have grown, and not all cultivation methods have proved to be appropriate, the overall impression of cultivation has been assessed as positive.The benefit of this work is the creation of a comprehensive overview of crops cultivation aimed at small urban gardeners who want to invite a piece of nature to urban areas and while actively relaxing in the fresh air, thanks to which they can draw strength into the busy urban lifestyle. And to get own fresh vegetables, even though they don't have a full-fledged garden.

Kľúčové slová

Městské zahradničení, pěstování zeleniny, balkon, Square Foot Gardening, potravinová soběstačnost

Keywords

City gardening, balcony, Square Foot Gardening, food self-sufficiency, vegetable growing

Jazyk práce: Czech

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 10. 4. 2019

Obhajoba závěrečné práce

• Vedúci: Ing. Kateřina Pazderů, Ph.D.

Czech University of Life Sciences Prague

Faculty of Agrobiology, Food and Natural Resources

Master programme / odbor:
Rural Development and Agriculture / Development of Rural Areas