Dana ŠTOLBOVÁ

Bakalářská práce

Analýza farnesenu v pivu

Analysis of farnesene in beer
Anotace:
Tato práce se zabývá kvantitativní analýzou farnesenu v pivu. Navržená metoda využívá extrakci kapalina-kapalina pomocí hexanu a analýzu metodou plynové chromatografie s hmotnostní spektrometrií. Pro kvantifikaci byla zvolena metoda přídavku standardu a metoda vnitřního standardu za použití 4-nitroacetofenonu. Tato metoda byla použita k analýze sedmi reálných vzorků českých piv. Zjištěná koncentrace …více
Abstract:
This bachelor's thesis is focused on quantitative analysis of farnesene in beer. The proposed method uses liquid-liquid extraction with hexane and analysis by gas chromatography coupled to mass spectrometry. Standard addition method and internal standard method using 4-nitroacetophenone were chosen for quantification. This method was used to analyse seven real samples of Czech beer. Farnesene was found …více
 
 
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 4. 6. 2020

Obhajoba závěrečné práce

  • Vedoucí: doc. RNDr. Petr Barták, Ph.D.

Citační záznam

Jak správně citovat práci

ŠTOLBOVÁ, Dana. Analýza farnesenu v pivu. Olomouc, 2020. bakalářská práce (Bc.). UNIVERZITA PALACKÉHO V OLOMOUCI. Přírodovědecká fakulta

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • světu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: UNIVERZITA PALACKÉHO V OLOMOUCI, Přírodovědecká fakulta
 
Název
Vložil
Vloženo
Práva
Theses 5qq9uv 5qq9uv/2
4. 6. 2020
Složky
Soubory
MARKLOVÁ, E.
6. 6. 2020
  • Co je jinak přidání souboru

    Soubor nebo složku lze nahrát pomocí tlačítka Přidat.
  • Co je jinak další operace se soubory

    Podrobnosti lze zjistit označením příslušného řádku.
  • Co je jinak pohled pro experty

    Pro častou práci je možné zvolit režim Více možností.
  • Co je nové vyhledávání souborů

    Vyhledávaný výraz můžete zadat přímo do adresního řádku.
  • Co je nové rychlý přístup k souborům

    Pomocí funkce Nedávné je možné se rychle vrátit k právě prohlíženým souborům. Oblíbené soubory je také možné označit Hvězdičkou.
  • Co se chystá

    Připravujeme další vylepšení pro mobilní zařízení.