Projekt rekonstrukce hotelu XY na hotel kategorie First Class

Bc. Markéta Mičková

Diplomová práce

Reconstruction Project of a Hotel XY at the Hotel First Class

Anotace:

Diplomová práce se zabývá projektem rekonstrukce hotelu XY na hotel kategorie First Class. Práce je rozvržena na tři části, z nichž jedna je teoretická a dvě praktické. Teoretická část se zabývá cestovním ruchem a hotelovými službami, které jsou tvořeny ubytovacími službami, stravovacími službami a současnými trendy v hotelnictví. Ve druhé části jsou provedeny analýzy. Jedná se o geografickou analýzu, analýzu potencionální konkurence, PESTE analýzu a SWOT analýzu současného stavu hotelu. Poslední část diplomové práce je tvořena zpracováním projektu rekonstrukce hotelu. Jeho součástí je zajištění lidských zdrojů, technické a technologické vybavení, dopady na životní prostředí, zajištění finančních zdrojů, zdroje financování hotelového provozu, marketingový plán, finanční plán a analýza a řízení rizik.

Abstract:

This thesis deals with the project focused on reconstruction of a hotel XY at the hotel First Class. The thesis is divided into three parts, one of them is theoretical and two practical. The theoretical part deals with tourism and hotel services, which are formed by accommodation services, food services and current trends in the hotel industry. In the second part the analysis are performed. It is a geographic analysis, analysis of potential competitors, PEST analysis and SWOT analysis of the current state of the hotel. The last part of the thesis deals with creating the project of the hotel reconstruction. It includes the provision of human resources, technical and technological equipment, environmental impacts, ensuring financial resources, sources of financing hotel operations, marketing plan, financial planning and analysis and risk management.

Klíčová slova

Cestovní ruch, klasifikace, kategorizace, stravovací služby, SPA hotel, outsourcing

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 2. 5. 2014

Zveřejnit od: 2. 5. 2014

Obhajoba závěrečné práce

Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně

Fakulta managementu a ekonomiky

Magisterský studijní program / obor:
Ekonomika a management / Podniková ekonomika, specializace Ekonomika cestovního ruchu