Vliv plemenné příslušnosti na utváření a kvalitu jatečných těl u mléčného a masného plemene skotu – Jiří Šmolík
Jiří Šmolík
Bachelor's thesis
Vliv plemenné příslušnosti na utváření a kvalitu jatečných těl u mléčného a masného plemene skotu
The effect of breed affiliation on the carcass and meat quality in dairy and beef cattle
Abstract:
V kontextu globálního zemědělství představuje skot významnou složku produkce, rozdělenou dle užitkových směrů mezi mléčné a masné typy, které se liší hlavně svými specifickými produkčními vlastnostmi. Mléčné plemeno, jakým je holštýnský skot, vyniká svou schopností produkovat velké objemy mléka, zatímco masné plemeno, představováno plemenem charolais, je vysoce ceněno za své mimořádné osvalení, které …moreAbstract:
In the context of global agriculture, cattle represent an important component of production, divided according to their utility between dairy and beef types, which mainly differ in their specific production characteristics. The dairy breed, such as Holstein cattle, is distinguished by its ability to produce large volumes of milk, while the beef breed, represented by the Charolais breed, is highly …more
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 28. 4. 2024
Thesis defence
- Date of defence: 29. 5. 2024
- Supervisor: doc. Ing. Jaroslav Čítek, Ph.D.
- Reader: Jaromír Ducháček, Ph.D.
Citation record
ISO 690-compliant citation record:
ŠMOLÍK, Jiří. \textit{Vliv plemenné příslušnosti na utváření a kvalitu jatečných těl u mléčného a masného plemene skotu}. Online. Bachelor's thesis. Praha: Czech University of Life Sciences Prague, Faculty of Agrobiology, Food and Natural Resources. 2024. Available from: https://theses.cz/id/5wawkm/.
Full text of thesis
Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:- světu
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Česká zemědělská univerzita v Praze, Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojůCzech University of Life Sciences Prague
Faculty of Agrobiology, Food and Natural ResourcesBachelor programme:
Animal Production
Theses on a related topic
-
Vliv plemenné příslušnosti dojnic chovaných v identických podmínkách na mléčnou užitkovost a tělesnou kondici
Miloš Nejezchleb -
Vliv plemenné příslušnosti masného skotu na sledované životní projevy
Denisa Vejslíková -
Vliv plemenné příslušnosti na masnou užitkovost býků v konkrétním podniku
Václav Pavlíček -
Vliv plemenné příslušnosti krav bez tržní produkce mléka na mateřské chování a životní projevy telat po porodu
Lucie Roušalová -
Vliv plemenné příslušnosti skotu na reprodukční a produkční ukazatele
Miroslav Jurka -
Vliv plemenné příslušnosti a technologie chovu na růstovou schopnost jatečného skotu
Veronika Berková -
Vliv vybraných druhů ředidel a plemenné příslušnosti na funkční vlastnosti kryokonzervovaných psích spermií
Anežka Zelenková -
Kvalita masa u extenzivně vykrmovaných prasat
Tomáš Kubát
Name
Posted by
Uploaded/Created
Rights