Rodinná vinařství v Čejkovicích

Bc. Marie Bařinová

Diplomová práce

Family wineries in Čejkovice

Anotace:

Cílem předkládané diplomové práce je na příkladu několika čejkovických vinařských rodinných firem přiblížit proměny v chápání a pojetí tradičního vinařství a vinohradnictví a zachytit směr, kterým se čejkovičtí vinaři začali ubírat. Práce se soustřeďuje na postoje a názory dnešních vinařů, jejich rodinné zázemí, sociální vazby, budování jejich firem, moderní postupy při výrobě, mezigenerační spory uvnitř rodin, uplatnění se na trhu a na vzájemné vztahy a konkurenční prostředí, které v obci vyvstalo. Práce zaznamenává výzkum jedné socioprofesní skupiny v současné vesnici a klade si za cíl poukázat na důležitost této činnosti pro její aktéry.

Abstract:

The goal of this diploma thesis is to use an example of several family winery companies from Čejkovice, to introduce changes in understanding of the concepts of traditional vineculture and to catch the direction which the wine-growers of Čejkovice have started to follow. The thesis focuses on attitude and opinions of nowadays wine-growers, their family background, social connections, building and growing their companies, modern production processes, intergenerational conflicts inside the families, assertion on wine market and last, not least, bilateral relations and competitive environment, which arose in the Čejkovice. The thesis records the research of one socio-professional group in current village and sets the goal to refer on the importance of the wine-growing activities for its actors.

Klíčová slova

vinařství, vinohradnictví, rodinné firmy, Čejkovice

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 29. 4. 2010

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 9. 6. 2010
• Vedoucí: PhDr. Roman Doušek, Ph.D.

Masarykova univerzita

Filozofická fakulta

Magisterský studijní program / obor:
Historické vědy / Etnologie