Odborné názvosloví učebního oboru kuchař-číšník/servírka, se zaměřením na technologii přípravy pokrmů. – Bc. Dagmar Nechvátalová
Bc. Dagmar Nechvátalová
Diplomová práce
Odborné názvosloví učebního oboru kuchař-číšník/servírka, se zaměřením na technologii přípravy pokrmů.
Terminology in the field of learning cook-weiter/weitress, with a focus on technology of food.
Anotace:
Anotace Diplomová práce „Odborné názvosloví v učebním oboru kuchař – číšník/servírka, se zaměřením na technologii přípravy pokrmů“ pojednává o problematice odborného vyjadřování žáků. Snahou je objasnit důležitost odbornosti v souvislosti s uplatněním v profesním životě. Empirická část je zaměřená na výzkum uskutečněný na SOŠ a SOU Třešť, ze kterého pramení možné řešení této situace. Bibliografický …víceAbstract:
Annotation The thesis "The terminology used in apprenticeship cook - waiter / waitress, with focus on the technology of cooking" deals with the issue of professional expression of apprentices. The aim is to clarify the importance of professionalism in connection with application in practice. The empirical part is focused on the research carried out at SOŠ and SOU Třešť. The results of the research …víceKlíčová slova
Klíčová slova Odborné názvosloví učitel žák učební pomůcka odbornost kvalifikace vzdělávání profil absolventa výchovně vzdělávací proces škola autoedukace klesající úroveň motivace Keywords Terminology teacher student teaching aid expertise competence education profile of graduate educational process school self-education declining level motivation
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 22. 4. 2010
Identifikátor:
https://is.muni.cz/th/xwrka/
Obhajoba závěrečné práce
- Obhajoba proběhla 27. 5. 2010
- Vedoucí: PaedDr. Jan Šťáva, CSc.
Citační záznam
Citace dle ISO 690:
NECHVÁTALOVÁ, Dagmar. \textit{Odborné názvosloví učebního oboru kuchař-číšník/servírka, se zaměřením na technologii přípravy pokrmů.}. Online. Diplomová práce. Brno: Masarykova univerzita, Pedagogická fakulta. 2010. Dostupné z: https://theses.cz/id/646hv7/.
Plný text práce
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- světu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Masarykova univerzita, Pedagogická fakultaMasarykova univerzita
Pedagogická fakultaMagisterský studijní program / obor:
Učitelství pro střední školy / Učitelství odborných předmětů pro základní a střední školy - specializace obchod a služby
Práce na příbuzné téma
- Žádné práce na příbuzné téma.