Tomáš Výmola

Bachelor's thesis

Basic parameters of the must of the vine

Základní parametry moštů révy vinné
Anotácia:
V této bakalářské práci byla po prostudování získaných domácích, tak i zahraničních zdrojů rozebraná tématika základní parametry moštu révy vinné, výrobě vína a následně k častým chorobám a vadám vína dochází již ve vinici, během zpracování hroznů, kvašení rmutu nebo i samotném véně během jeho zpracování nebo po následném plnění do lahví
Abstract:
In this bachelor´s work was after studying the collected domestic and foreign sources analysed consisted of the basic parameters of the must of the vine, wine production and subsequently to frequent diseases and defects of the wine where we can meet. To the overall quality of the wine occurs in the vineyard, during the processing of the grapes, fementation of the mas hor even in the achal wine during …viac
 
 
Jazyk práce: English
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 7. 5. 2018

Obhajoba závěrečné práce

  • Vedúci: Mgr. Ing. Jiří Těthal
  • Oponent: Božena Průšová, Ing.

Citační záznam

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Mendelova univerzita v Brně, Zahradnická fakulta

Mendel University in Brno

Faculty of Horticulture

Bachelor programme / odbor:
Horticultural Engineering / Viticulture and Viniculture