Zpět na vyhledávání

Bc. Alžběta Brokešová, DiS.

Diplomová práce

Střední odborné školy a učební pomůcky – zaměření na obor kuchař

Secondary vocational schools and learning aids - specialization cook
Anotace:
Diplomová práce „Střední odborné školy a učební pomůcky – zaměření na obor Kuchař“ pojednává o učebních pomůckách a jejich uplatnění pří výuce odborně zaměřeného oboru Kuchař. Výzkumná část zjišťuje využití učebních pomůcek i didaktické techniky přímo při výuce odborných předmětů gastronomického zaměření.
Abstract:
Diploma thesis „Secondary vocational schools and learning aids - specialization cook " is about the learning aids and their applications in teaching vocationally oriented cooks. The research part investigate the use of teaching aids and educational technology directly in teaching vocational subjects on culinary focus.
 

Klíčová slova

Didaktické prostředky učební pomůcky didaktické technologie učební metody gastronomie odborný výcvik Didactic resources learning aids educational technology teaching methods gastronomy vocational training
 
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 23. 4. 2014
Identifikátor: https://is.muni.cz/th/t2h8w/

Obhajoba závěrečné práce

  • Obhajoba proběhla 20. 5. 2014
  • Vedoucí: RNDr. Eva Trnová, PhD.
  • Oponent: prof. PhDr. Oldřich Šimoník, CSc.

Citační záznam

Citovat tuto práci

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • světu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Masarykova univerzita, Pedagogická fakulta
Složka Odkaz na adresář do lokálního úložiště instituce