Vlastnosti a využití krajových odrůd jabloní – Ing. Darina HAVALOVÁ
Ing. Darina HAVALOVÁ
Master's thesis
Vlastnosti a využití krajových odrůd jabloní
Properties and use of regional varieties of apple trees
Abstract:
Diplomová práce se zabývá vybranými krajovými odrůdami jabloní. Vzorky byly získány z CHKO Bílé Karpaty, která je tradiční ve výskytu starých odrůd ovoce. U plodů jabloní byly provedeny chemické analýzy za účelem zjištění jejich výživové a technologické kvality.Abstract:
Thesis deals with selected regional varieties of apple trees. Samples were obtained from the PLA White Carpathians, which is traditional in the occurrence of the old varieties of fruit. The fruits of apple trees were carried out chemical analysis in order to determine their nutri-tional and technological quality.
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 19. 5. 2009
Identifier:
12807
Thesis defence
- Date of defence: 2. 6. 2009
Citation record
The right form of listing the thesis as a source quoted
HAVALOVÁ, Darina. Vlastnosti a využití krajových odrůd jabloní. Zlín, 2009. diplomová práce (Ing.). Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Full text of thesis
Accessibility: Autor si přeje zpřístupnit práci pouze na univerzitě až od 19. 05. 2009
Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:- autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, Fakulta technologickáPlný text práce je k dispozici v elektronické podobě.
Tomas Bata University in Zlín
Faculty of TechnologyMaster programme / field:
Chemistry and food technologies / Technology, hygiene and economics of food production